Recepti s jajima

[Kaae]

Hvala na idejama.

Pohano ce pojesti, ali to je vec jaje koje je puno vise termicki obradjeno od kajgane. Tvrdo kuhana jaja su takodjer prilicno termicki obradjena. Vec godinu dana tolerira pecena jaja (striktna alerogoloska definicija je jaja pomijesana s brasnom, pecena na 180C 25 minuta), sad su na redu termicki obradjena (znaci ne sirova, vec tek toliko da recimo salmonela u njima pokrepa, da banaliziram), ali ne preobradjena. Smije jesti pohano, palacinke, vafle, kekse, kolace, sto god... i to je ok, ako je nagovorim.

Ali kajganu mora jesti, a nece. Pa trazim alternative, s obzirom da joj je to doslovno terapija za sljedecih X godina, ako ne i cijeli zivot.

Zuta, osobe s alergijom izbacuju namirnice dok traje alergija. Cim tijelo pocne tolerirati protein, ubacuje se u prehranu doslovno kao terapija jer je sansa za recidiv ogromna, pogotovo kod odredjenih proteina (tipa kikiriki). Mi smo nasli izuzetno progresivno-agresivnog alergologa kojem vjerujemo tako da su mozda neke stvari netipicne (vecinom jer su izuzetno nove). Ali imamo dobar konzilij, odnosno njihovu podrsku pa eliminacija ide malo po malo. Neke stvari ne uspiju, ali kuc-kuc, za sad prolazi bez vecih ekscesa.

Inace sad smije i kravlje mlijeko i kikiriki, sto nije smjela. Kravlje mlijeko je prerasla u potpunosti, a kikiriki je jos uvijek pozitivan, ali tolerira konzumaciju pa smo takodjer na profilaksi.