Može se raditi i s bijelim brašnom. Ja sam prvi radila s polubijelim pirovim i taj mi nije bio fin, odnosno neni je bio al je ukućanima bio prekisel.

Problem tog kruha je kaj je stvarno jako fin. Ja i inače baš volim kruh a ovom ne mogu odolit.

Negdje sam pročitala da je starter bolje raditi s odstajalom vodom. Al nek se jave sasa i enela.