naletjela maloprije u nekoj kuharskoj grupi na recept za orasnice, to mi je baš fin kolač/keks.
jeste ga radile?

Orasnice
4 bjelanjka
300 grama šećera
300 grama mljevenih oraha
60 grama mljevenog keksa petit beurre
300 grama sjeckanih oraha
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Zatim dodati šećer i opet mutiti da se šećer otopi.
Kada je snijeg čvrst, ubaciti orahe u dva puta da se dobro izmiješaju.
Na kraju dodati i keks. Sve dobro izmiješati.


Dlanovima praviti male kiflice i uvaljati u sjeckane orahe.
Ako dlanovi postanu ljepljivi, oprati ih u običnoj vodi i ostaviti ih vlažnima.

Na protvan od pećnice staviti papir za pečenje i na njega u pravilnom redu slagati kiflice.
Peći u zagrijanoj pećnici na 110°C 30 minuta.



Pečene orasnice ostaviti na protvanu da se skroz ohlade prije micanja da ne bi pucale.