 |
|||
Salate (prilozi) uz roštilj
Gledam pretražnik i ne mogu pronači, a sigurna sam da je več bila tema, vjerojatno i baš moja, jer sam vječno u istim nedoumicama u isto doba godine.
Koje su vam najfinije (najbrže, najjeftinije) salate ili prilozi uz roštilj?
Trebam za rođendan s cca 30 ljudi.
Obično radim klasiku:
- mješana (paradajz, paprika, krastavci, luk, feta sir)
- grah s lukom i bućinim uljem
- neka verzija meksičke
- krastavci s bijelim i crvenim lukom i vrhnjem
- ???
Grčka salata..
Mi ponekad pečemo šampinjone, tikvice, papriku, paradajz i luk na roštilju pa ne radimo ekstra salate....
Posljednje uređivanje od Cheerilee : 11.06.2012. at 13:18
kus-kus s dinstanim povrćem (može se jesti hladno i toplo) - super za klince
Ovo i mi radimo za nas, ali za 30 ljudi mi je to previše posla.Cheerilee prvotno napisa
Dok ispečeš meso, pa povrće,... predugo u svakom slučaju.
Prilozi moraju biti prvi dan gotovi, drugi dan ih se može samo dovršavati.
Aha, nisam uzela u obzir, jer mi imamo veeeliki roštilj tak da u jednoj rudni pečemo meso u drugoj povrće pa ne traje dugo....
Uh, moramo i mi nabaviti veliki čim prije, to stvarno olakšava situaciju.Aha, nisam uzela u obzir, jer mi imamo veeeliki roštilj tak da u jednoj rudni pečemo meso u drugoj povrće pa ne traje dugo....
gle ovdje more salata, možda nađeš nešto
http://bs.scribd.com/doc/37051416/11-SALATE
Sjećam se i ja da je bio topic, ali ne znam gdje...
Dakle, najbrža i najjeftinija je salata od poriluka - par poriluka se nareže na kolutiće i opere u vrućoj vodi da izađe zemlja i da malo ubije smrad, pa u hladnoj da se ohladi, posoli i zalije jogurtom (ili vrhnjem, ali to je već skuplja varijanta). Gore još paše malo svježeg papra.
Ostala klasika:
- krumpir salata (s lukom i bučinim uljem)
- krumpir salata za moju djecu (isto kao gore + konzerva kukuruza šećerca)
- krumpir salata raskošna za tuđu djecu koja ne jedu puno mesa (isto kao gore + dodaš tvrdo kuhano jaje na ploške)
- razne salate od mahunarki u svim kombinacijama (grah i slanutak s lukom, mahune s češnjakom)
- kombinacija graha i rikule
- slanutak s prokulicama i češnjakom, ali prokulice moraju biti sitne
- hajdinska kaša s dinstanim šampinjonima
Još malo recesijskih, za ovo doba godine:
- salata od ječma (kuhani ječam, ribana mrkva, zelena salata narezane na trakice)
- salata od tjestenine (svrdla ili pužići + meksički grah + kukuruz + rajčice + zelena salata + mladi kopar... - tijesta se može staviti punooo, a graha i kuruze ne treba biti puno)
- mlada ribana cikla (gdje li je onaj smajlić koji se oblizuje???) sama ili s mrkvom
Omiljeni salatni umak moje djece: kiselo vrhnje majonezom i malo hrena
Omiljeni dodatak koji napravim doma kad pržim meso na grill tavi - prepržene šnite kruha
Ono bez čega roštilj ne može - vulgaris luk narezati na kockice bez štednje, staviti na dno posude u koju će se stavljati pečeno meso, minimalno posoliti i gore naredati meso. Lijepo će otpustiti od vrućine mesa.
Moja djeca bi još dodala svježe rotkvice i to je valjda to.
I mi obavezno okrenemo na roštilju kruh, luk na kolutove i šampinjone ili bukovače.
Mi u zadnje vrijeme napravimo obavezno zapečeniu grah. Izdinstam malo luka i alnine ubacim konzerve bijelog graha i zalijem rajčicom dodam začine i izlijem u tepsiju (to obično napravim odmah ujutro) upalim pečnicu kada muž pripali grill i taman je gotovo a super paše i nema posla.
Onda kupimo somune,onako tanke u Konzumu su super i skuham lonac juhe govedske malo jače začinjene (u frci može i kocke), raspolovim ih na četvrtine i umačem u juhu i onda s njima na grill, sočno i hrskavo ma savršeno!
Sir s vrhnjem isto super prolazi, salate poput grčke ili šopske .... krastavci sa jogurtom ili vrhnjem.
Pečena rog paprika u kombinaciji sa feta sirom.. razne mahunarke sa puno luka!
Kajmak... Paradajz najčesće posolim, ili narežem na šnite i stavim puno češnjaka, peršina malo poslolim i dodam maslinovo ulje, ili u kombinaciji sa mozzarelom.
Sve se da pripremiti ranije samo staviš na stol.
Ako hoćeš obične salate, meni je uz roštilj dosta paradajiz, krastavac, luk, paprika i kao druga kupus salata (ona mi je must uz meso, a sad ima mladog, rastresitog kupusa).
Još možeš praziluk i šećerac, razne od pasulja.
Ja za letnje fešte jako često pravim slanu tortu od tikvica jer je osveženje naspram onih majonez salata i torti. Ispohuje se tikvica za jednu posudu da imaš da složiš tri reda. A fil je od jogurta, pavlake, češnjaka i malo mlevenih oraha. Odlična je hladna!
meni je najdraža salata od pečenog patlidžana na tavici i friškog paradajza (u omjeru 1/3 patlidžan i 2/3 paradajz), to se posoli, popapri, malo češnjaka, maslinovo ulje i vinski ocat. mljac! a još se mogu dodati i pečene paprike, isto bude odlično ali ja sam prelijena za guljenje paprika pa obično radim bez.
AAAA ja sam na poslu i čitam ovo, gladna sam!!!
Krumpir salata sa vlascem . Mljac! Kod nas se ne stigne ni ohladit!
nama je uz roštilj zakon pečeno Davorovo povrće. dan prije spečeš u pećnici na pek papiru tikvice i patliđane na ploške (može i malo luka i rajčice), preliješ umakom (aceto, maslinovo, sol, papar, češnjak po želji, začini po želji) i pustiš u friđu
nije baš za djecu ali je odraslima njam! ima negdje na forumu recept
Isto, ali pečem na grill tavi jer mi se ne da grijati pećnicu, a i brže je gotovo.
Zaboravih još salatu od karfiola s češnjakom (miješanu s malo brokule i mrkve ili bez - u svim kombinacijama), zelje iliti kupus je isto savršena i jeftina salata, ali mislim da uz roštilj ne treba komplicirati. Što jednostavnije - to bolje.
ot
uh, neki dan sam radila neku varijantu povrtnih lazanja/ratatouila i prvo sam pekla patliđane i tikvice na gril tavi, onoj velikoj iz Ikee........efekt je bio ravan sauni ali je jelo bilo zapanjujuće fino!!!
Posljednje uređivanje od maxi : 12.06.2012. at 08:37
http://forum.roda.hr/threads/57491-M...nja-whatever)? još jedna slična tema
blitva sa grahom...
Upravo jedem ajvar i svježi sir i mislim si kako bi to fino išlo uz roštilj
Da izbjegneš efekt saune, idući put posoli kriške patlidžana, pa ih iscijedi i dobro osuši papirnatim ručnicima. Tikvice nisu tak problematične. Ako se to radi vani, uopće ne smeta, pa ne treba cijediti povrće, iako taj postupak znatno skrati potrebnu duljinu prženja.
Posljednje uređivanje od babyboys : 12.06.2012. at 14:31
Meni i mojima uz roštilj najbolje paše šopska salata sa sirom
naš novi hit...
pečena paprika (kupiti u teglici
to se onda onak, utrpa u tu papriku i totalni je hit
ninik, meni uz tu tvoju papriku ni ne treba roštilj
Kako to radiš?Meni i mojima uz roštilj najbolje paše šopska salata sa sirom
Jel to slično ovoj mojoj - paradajz, paprika, luk, krastavci, feta?
je, ali sve na kockice narezano i uz fetu ide i kiselo vrhnje.
Umjesto fete može biti i svježi sir, neki tvrđi naribani ili najbolje kajmak(mislim da ga megle radi)
meni užasno paše pečena paprika s češnjakom, krastavac s češnjakom u jogurtu plus grah šalata ili slanutak s mladim lukom i ne treba mi ni mesa
Posljednje uređivanje od pikula : 13.06.2012. at 13:12
tako i meni
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom