Frikando obavezno, u pacu preko noći, namažem senfom i špikujem mrkvom i pancetom, prepečem pa u peć sa povrćem. Poslije to povrće dinstam u padeli, a meso narežem i uvalim da se kuha još sigurno dva sata.
Osim suhih šljiva naribam i jabuku, ali bez celera mi to nije to (sad će me znalci popljuvati ). Nekad žlicu meda, nekad crno vino, ovisi šta imam doma...