Printable View
Koje povrce mogu djetetu dati sirovo?
Jede mrkvu, ciklu, spinat, blitvu.
Skupa smo se navukle da miksanje frapeova, smoothija i svega toga :mrgreen:
Ovo povrce gore popije u kombinaciji s vocem.
Sto jos smijem iskoristiti sirovo? Brokulu, karfiol? Kelj?
Dijete ide u drugi razred :D pa mi je bilo glupo staviti na Dohranu :mrgreen:
Mozda je pitanje glupo, no slaba sam u tome...
Brokoli i karfiol moja gricka sirov.
Kelerabu i celer.
A tikvicu? Moj je jednom dohvatio (oguljenu ) i pola je smazo. Meni je slicna krastavcu.
Sirovu brokulu i karfiol sam redovno jela u Kanadi, tamo ih stalno takve posluzuju.
sve osim krumpira, tako sam negdje pročitala.
ja u bašći jedem mladi grašak, mahune nisam sirove žvakala, kelj nam napravim na salatu, tikvice na salatu ili recimo napravim špagete.
mi jedemo sve osim krumpira i mahuna
A batat?
ne, to mi je nekako kao krumpir
I meni, zato i pitam.
Batat moze sirov , to je sasvim druga porodica od krumpira . Moze riban na salatu sa korjenastim povrcem, ili se moze grickati, ali meni bas nije jako fin ( previše mi je skrobast).Citiraj:
Kosjenka prvotno napisa
Ajme, ja sam zivjela u skroz drugom svijetu :mrgreen:
Hvala!
Kad ti brat uzgaja batate saznas puno novih stvari o doticnom povrcu. :DCitiraj:
Anci prvotno napisa
koraba je odlicna sirova :)
karfiol takodjer.
njih dvoje jedino tako i jedem.
probaj djumbir ubaciti u kombinaciji i s vocem i povrcem :)
Prema mojim saznanjima slijedeće porodice povrća ne bi trebali konzumirati svježe, ustvari nikako:
krstašice, lobodnjače, ljiljanke, trave, leptirnjače i pomočnice
Znam, zvuči suludo, to je samo moj zaključak nakon 7g. amaterskog proučavanja prehrane
Ništa ne tvrdim i nikoga ne želim uvjeravati u ispravnost takve prehrane
Nadam se da ću nekoga potaknuti na vlastito proučavanje i ohrabriti one koji sami dođu do sličnih zaključka
Osnovna hrana bi nam trebala biti sirovo:
voće koje raste u Hrvatskoj, glavočike, štitarke, tikvenjače, odoljenke
U malim količinama: orašasto, sjemenke, srdela i jaja
Srdele i domaća jaja najbolje kuhane
Ništa industrijski proizvedeno, ni ulja ni vode
Znači ništa iz trgovina, hranu bi trebali uzgajati sami i/ili kupovati od lokalnih organskih uzgajivača u koje imamo povjerenje
Tako se ja hranim danas, ustvari uz manje promjene od 11/2011, uz malo veće od 2007., krstašice i lobodnjače sam do kraja izbacio tek nedavno
Vodu gotovo i ne pijem jer 80% voća i povrća je voda, prirodno pročišćena i obogaćena vitaminima i mineralima
Čak ni ljeti kada po cijeli dan na suncu radim fizički naporne poslove
Na kraju takvog dana se osjećam odlično i normalno idem na wc, nema tamne mokraće, zapečene stolice ili drugih znakova dehidracije :)
Smršavio sam 20kg, mišići su veći nego ikad, imam energije, sretan sam i nikada se nisam tako dobro osjećao
Jednom ću odvojiti vremena i ispričati cijelu priču, zašto sam krenuo na taj put i kako sam do ovdje stigao, nastavak slijedi :)
Ako imate pitanja, rado ću odgovoriti :)
Moze malo ideja za povrtne sokove? Koje kombinacije povrca koristite?
Moji klinci vole svo povrće sirovo i to mi je zapravo super, ali me brine da li ga mogu dovoljno dobro oprati. Nisam u mogučnosti nabaviti ne špricano, odnosno kupujem ga na placu.
Zašto povrtne? Mislim da je sezonsko voće i zeleno lisnato (glavočike) najbolje za sokove
Voće i zeleno lišće bi trebala biti baza naše prehrane
Ali da, umjesto voća se može koristiti npr. mrkva, dinja...
Kupusasto povrce (cruciferous vegetables) kao rukola, brokula, kelj, cvjetaca, kupus, repa, rastika, prokulica, rotkvica, zuta koleraba i potocarka sadrze goitrogene, kemijske supstance koje blokiraju proizvodnju tiroidnog hormona (hormona stitnjace) sto znaci da mogu pridonijeti razvoju hipotireoze. Narocito bi osobe koje vec imaju smanjenu funkciju stitnjace trebale izbjegavati ovo povrce u sirovom stanju. Kuhanje smanjuje kolicinu goitrogena u ovom povrcu za 2/3. Fermentacijom se goitrogeni ne smanjuju, ali obicno se kiseli kupus jede kao dodatak u malim kolicinama, sto onda ne smeta ako prehrana sadrzi dovoljno joda.Citiraj:
Eci prvotno napisa
Zeleno lisnato povrce kao spinat, blitva, persin, vlasac i listovi cikle sadrze oksalnu kiselinu koja je vrlo iritirajuca za probavni trakt. Takodjer blokira absorpciju zeljeza i kalcija u tijelu i moze doprinjeti stvaranju bubreznih kamenaca. Oksalna kiselina se potpuno neutralizira kuhanjem, tako da je najbolje ovo povrce malo obariti ili skuhati na pari, te jesti sa rastopljenim maslacem, jer da bi smo absorbirali minerale iz povrca trebamo vitamine topive u masti. Osim toga kuhano povrce sa maslacem je puno boljeg okusa! Ne vjerujem da netko jede sirovi krumpir, ali evo za svaki slucaj upozorenje: sirovi krumpir sadrzi hemaglutinine koji ometaju rad crvenih krvnih stanica. Sirovi slatki krumpir izaziva gaseve.
http://istineilaziohrani.blogspot.co...od-i-lchf.html
ex_time ajde malo više, bas me zanima...
za pocetak jel mozes meni neukoj dati primjer za svako od ovog-
krstašice, lobodnjače, ljiljanke, trave, leptirnjače i pomočnice
i ovo
glavočike, štitarke, tikvenjače, odoljenke
Vilice, upravo sam mislio to sada staviti :)
Glavočike (Asteraceae):
zelene salate (puterica, kristalka, lisnata, rimska, endivija), radič, artičoka, čičoka, maslačak, suncokret, neven, tratinčice, kamilica, ivančice, stolisnik
Štitarke (Apiaceae):
mrkva, pastrnjak, peršin, celer, komorač, kopar
Tikvenjače (Cucurbitaceae):
krastavac, lubenica, dinja, tikvice, buče
Odoljenke (Valerianaceae):
matovilac, odoljen
Krstašice (Brassicaceae):
bijelo i crveno zelje, kelj, kelj pupčar, cvjetača, korabica, brokula, rotkvica, hren, daikon, bijela repa, raštika, uljana repica, potočarka, povrtnica, rikula, žličnjak
Lobodnjače (Chenopodiaceae):
blitva, cikla, špinat, vrtna loboda, žuta repa, krmna repa, šećerna repa
Ljiljanke (Liliaceae):
crveni luk, češnjak, poriluk, vlasac, kozjak, ljiljan, tulipan
(Asparagaceae) - šparoge
(Urticaceae) - kopriva
Pomoćnice (Solanaceae):
rajčica, paprika, patlidžan, krumpir, bunika, duhan, mjehurica, feferoni
Lepirnjače (Fabaceae):
grašak, grah, soja, bob, kikiriki, leća, slanutak, alfalfa, rogač
Trave (Poaceae):
pšenica, ječam, raž, zob, proso, kukuruz
Sve žitarice pripadaju porodici trava (Poaceae) osim heljde koja pripada Dvornjačama (Polygonaceae) kao i rabarbara
:-o:-o:-oCitiraj:
ex_time prvotno napisa
a ja bas u smuti od male i sebe cesto ubacim listove
hvala!
potpuno nova dimenzija za mene
Preporučujem dvije knjige, svaka sadrži otprilike pola istine :)
1. “Istine i laži o hrani” - Anita Šupe - www.anitasupe.com/knjiga/
Njen odličan blog: http://istineilaziohrani.blogspot.com/
2. 80/10/10 prehrana - Douglas Graham - http://dc98.2shared.com/download/I2D...45819-4353a414
Ne znam da li su dozvoljeni linkovi, ispričavam se ako nisu
Ne brini, to su male količine, problem nastaje postepeno ako se živi na tomeCitiraj:
mala-vila prvotno napisa
Da ispravim sam sebe, ne znam koliko tih sokova radišCitiraj:
ex_time prvotno napisa
Ako je to na dnevnoj bazi i npr. blitvu koristiš kao svu zelenjavu, onda mislim da je to previše
Mislim, sve ovisi, netko radi dnevno 2-3x po litru zelenih sokova
ma da, ne radim je to svakodnevno (kad imam doma ubacim u shake)
to sto kazes pobija cijelu filozofiju o pijenju zelenih sokova (Victorija B...nešto)
Viktoriju Butenko pratim od početka, do sada je radila brojne promjene, mislim da će ih imati još :)Citiraj:
mala-vila prvotno napisa
Voće + zeleno lišće = zdravlje za 5
Ali ne bilo koje zeleno lišće, u našem podneblju su prikladni nježni i mirisni listovi salata :)
sad u trudnoći pojedem rukole baš puno, vrećicu dnevno, nekih 400 gr, nezačinjeno, je l to opasno?
http://www.val-znanje.com/images/sto.../76-salata.jpg
Neka vas ne zavara nježni izgled salata, prebogate su vitaminima, mineralima, kvalitetnim proteinima, savršenim odnosom omega 3 i 6...
Uvjerite se i sami: http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2477/2
Žurim u grad pa samo kratko
Kada radite usporedbu salate i npr. kelja, ili neke druge vrste hrane
Uzmite u obzir veliki udio vode u salati koja se ne računa, pokušajte izračunati npr. koliko proteina ima salata u suhoj tvari
Vidjet čete da ima duplo više od npr. jaja :)
Spada u povrće iz porodice krstašica zajedno s brokulom, kupusom, prokulicom, korabom, cvjetačom, keljom...tako da sadrži te goitrogeneCitiraj:
mama_jos_malo prvotno napisa
Ne znam koliko je opasno, bolje je puhati na hladno...
Pokušaj sa zimskim salatama, radič, uskoro će mladi maslačak (njamiii)
znaci mogla bi umjesto špinata ubacivati običnu zelenu salatu u shake-ove?
to je puno zdravija opcija?
Da, mislim da je obična zelena salata bolji odabir, posebno ako govorimo o većim količinama
Meni je zelenjava uz voće osnovna hrana :)
Obična zelena salata je podcijenjena spram blitve i špinata jer sadrži više vode ( manju koncentraciju hranjiva )
Ali veći sadržaj vode je poželjan, vodu treba jesti :)
Nema ništa bolje od osvježavajuće hrane nakon koje nema tromosti i težine u probavi