Da, da, i krumpir je nekad bio stranac.
Printable View
Da, da, i krumpir je nekad bio stranac.
Moš mislit, pa na obali Kalifornije imaju povećano zračenje, a mislim da Fukushima još curi.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
To nije isto. Ne dolazi (sada) s drugog kontinenta.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
da, ja sam isto shvatila da se ne radi o tome da će ti škodit nešto što je raslo s druge strane planeteCitiraj:
Peterlin prvotno napisa
nego čisto, koliko goriva se trebalo potrošit i co2 emitirat da bi ja konzumirala artikl xy? ali po tome bismo prije svega banane trebali izbacit, i moj omiljeni avokado
Naravno! O tome je riječ... ali i o činjenici da hrana gubi na kvaliteti kad se tandrče u kontejnerima preko svijeta u bogtepitaj kakvim uvjetima.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
I ne radi se o tome da sve izbacimo nego da se ne bi trebalo pretežno time hraniti.
Ja se ne bih odrekla cveba (Irak, Turska i druge bliskoistočne zemlje) a volim i indijske oraščiće.
A da se može kod nas uzgojiti (kao krumpir) bilo bi ok?Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Prema načelima makrobiotike - da.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Šta su cvebe?:mrgreen:Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
grožđice
lovor i soda bikarbonaCitiraj:
AdioMare prvotno napisa
ma to nije ni do čička kombu algi
Meni soda bikarbona pokvari okus. Ko da jedem skuhanu kredu.
Iz vremena dok je moj sin imao dojenačke grčeve pamtim popis biljaka koje ublažavaju te tegobe (pa se može u grah dodati mala koliična - vjerojatno isto djeluje):
komorač, kopar, anis, hajdučka trava, kopriva
Sve ove djeluju i samostalno (čaj) za olakšavanje već nastalih probavnih smetnji i nadutosti, a popisu se može dodati đumbir i cimet (to baš ne bih stavila u grah koji se kuha).
Meni je to totalno suludo, stvarno.
Mislim, da je to istina, bez zezancije, mi bismo ovdje jeli kukuruz, soju, alfalfu i povremeno nesto sitno voca i povrca (sezona traje valjda dva mjeseca). Onda bi to voce i povrce, pod uvjetom da ga uspijes uopce uzgojiti u dovoljnim kolicinama, jeo konzervirano, a ne svjeze. Jeli bismo jabuke, poneke bobe, otprilike jednu vrstu gljiva i tikve za Halloween. Od mesa, ajd', tu bi pojeli malo krave, koju svinju i nesto sitno divljaci. Sve ostalo nikad ne bismo vidjeli.
Svi hrvatski makrobioticari koriste kombu i druge djidje midje iz dalekih zemalja, poput algi ili umebosi sljive . Ne vrijede sva pravila uvijek, cini se.
Znam ženu koja soli ringlo šljive i koristi umjesto ume šljiva.
Alge bi se našle adekvatne i kod nas, ali ne znam da je itko probao. Čak je i Fucus uvozna, iako se njome ponosimo.
Osim kombu koja stvarno rješava problem nadimanja pomoću enzima alpha-galactosidase, ostale alge se većinom koriste ritualno i nemaju neku stvarnu svrhu. Vjerojatno bi se i u našim krajevima našla adekvatna zamjena za kombu. Šteta bi bilo ne koristiti dobrobiti kad se već nude. Osobno se ne hranim makrobiotički, ali me ne smeta posegnuti za par korisnih štosova.
Osim kad u konzum dođe iz bratskog Egipta. Iako i taj dio Afrike spada u mediteransko podneblje pa hajd. Otkad su poticaji devastirali domaću proizvodnju - ičeg - cijeli svijet upoznajemo u dućanima.Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Došao on s knjižurinom i veli "ovo je kuharska biblija", a ja gledam ima dva i pol recepta za pripravu graha.
Ima neko prijedloge za jela od graha?
Grah varivo s kobasom
grah varivo bez kobase
grah i repa
grah i zelje
grah i ricet
pasta suta ( grah s tijestom)
zapeceni grah ( i kobasica)
grah salata
grah salata s matovilcem
grah sa ajvarom i vrhnjem
meksicki grah
Namaz od graha
eto, dalje ne znam...
paštafažol :mrgreen: zakon jelo!Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
dobra si!Citiraj:
sirius prvotno napisa
Dodajem ciganski grah, dinstani grah s vrhnjem, abšmalcani s prezlima, juhu od pasiranog graha, grahoruzu...
Inače, više volim mladi grah nego suhi, ali svaki je dobar. Danas smo kod moje mame ručali grah i ričet s kobasicom, zakon! Bila je još miješana salata. Kod moje djece to je uvijek bolje prolazilo od bilo kakve pečenke.
Ovaj što sutra radim kuhat će se malo duže. Možda dva sata jer sam idiot uzela stari grah (bila akcija pa ono...).
Lijepo ga operi i stavi sada u oko pola litre hladne vode. Poklopi i neka stoji do sutra.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Ujutro procijedi, stavi u lonac malo HLADNE vode, toliko da prekrije grah ( iako, meni grah znači nešto drugo, ovo o čemu pišem mi je fažol :) ), i pusti da samo zakuha. Opet procijedi, isperi i zatim stavi kuhati u veliku količinu ZAKUHALE vode. Oko tri litre vode za pola kg fažola.
Garantiram da ti neće trebati dva sata da se skuha :) A neće ni napuhavati toliko. No, express lonac je prava investicije kad se radi o fažolu. Uštedi ti vrijeme i energiju.
Hvala.
Meni to isto. Ne znam razliku. :)
Grašak zovemo grah.
Grah zovemo fažol.
:)
Ma, nema veze, razumijemo se.
Eno, kuva se od pol jedanaest. Mekan je. Spremila ga bum u stranu do uveče.
A sto da radim sa suhim bobom?
jesi sigurna (da se razumijemo)? :mrgreen:Citiraj:
Beti3 prvotno napisa
primjerice, kod nas je grašak = biž, a grah = fažol
pa se sad ti misli :lool:
a i ovo tek sad vidim... :oops:Citiraj:
sirius prvotno napisa
pašta šuta kod nas je u Dalmaciji tjestenina s preljevom (you name it...), ali nikad s grahom.
ne znam u kojim se krajevima grah s tijestom naziva pašta šuta? :zbunj:
Kaj nisi čula za ekspres lonac?Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
To je greska u tipkanju, a zuta nije posao odradila. :)Citiraj:
Forka prvotno napisa
A kod nas je grašak biža, darežljiviji smo sa slovima (bar u ovom slučaju) :mrgreen:Citiraj:
Forka prvotno napisa
To je za mene kvantna fizika. Ne bih znala kada što skinuti s vatre.Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Ja se bojim ekspres lonca :psiholog:
A " fažolete" ( ili " fažoleti") su makune. Svasta se nauci kad se na placu kupuje.
A makune su mahune? :mrgreen:
To je prilicno jednostavno. Standardno vrijeme kuhanja djelis sa 3.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Ako pozelis kupiti lonac.
Možeš otkupiti moj :mrgreen:Citiraj:
sirius prvotno napisa
HahahaCitiraj:
Optimist prvotno napisa
je , kad imas debele prste i ne provjeravas postove svega ima. I nove vrste povrca.
hahaha, neka nama ljepote i raskoši našega jezika! :zaljubljen:
Napravi ko i s bažuljomCitiraj:
Mojca prvotno napisa