Što vama znači izraz "zdrava prehrana"?

Citiraj:

---

rehab prvotno napisa

Off topic, ali vrlo jednostavno. Ostavi grah da se malo dulje kuha, pa ćeš vidjeti kad ti zagusti. Još ako ga kuhaš s ječmom, nema šanse da ti ne bude gust. Ok, neće biti onako kremast kao sa zaprškom, ali nama bude i tako sasvim dovoljno gust.

---

Ja pak ne znam sa zaprškom :)
Niti ne dinstam više, izrežem luk nabrzinu na komade, papriku, malo pokapam maslinovog ulja i u pećnicu da malo dobi miris i boju,
izvadim, usitnim sa blenderom malim i to mi je za gustoću jela tamo gdje je to potrebno (super mi je jer je brzo i praktično),
Kašu ne želim niti spominjati koliko zagusti jelo, passata rajčica, juha samo od nje je stvarno gusta ili se samo passata stavi
u to što se kuha i dovljno je gusto...ma ima sto načina! :)

Citiraj:

---

Ripcord prvotno napisa

E da, ne znam nikoga tko se tako hrani, ni blizu.

---

Nema me par godina i vec me zaboravila.. :roll: :lol:


Inace, Marta je bas dobro rekla - nije i ne moze biti isto za svakoga, jel. Nekome pase jedno, nekome drugo. Nekome je bitno da mu pase iz zdravstvenih razloga, nekome je samo bitno da ne jede ono sto je lose.

Meni je bitno i jedno i drugo pa lijepo balansiram negdje izmedju i bas mi je dobro. Muci me samo to sto je ovdje tesko doci do nekih od sastojaka (a lakse do nekih drugih, ajde) i sto neka jako draga mi jela mogu samo sanjati.

Ne pohamo, ne przimo, osim ponekad komad mesa ili ribe na tavi, na pola zlice do zlice ulja za cijelu tavu. Kuham uglavnom na maslinovom ulju, ali ne mislim da je super zdravo do te mjere da zdjelica salate ide u kombinaciji s deci, dva ulja (dogadja se - cesto citam kako je XY zdrav, a osoba se pita u cemu grijesi ako pojede sedam kila ili litara XY-a za jedan obrok). Malo svinjske masti, odnosno cega god to bilo kad kupim ovdje, jel, stavljam u sarmu koju kuham jednom godisnje. Svakako je ne smatram osobito zdravom, ali dobra je i nece nas ubiti jednom na godinu. Ili par puta, ako rasporedim skuhano. Zaprsku ne koristim.

Kupujem organsko voce i povrce kad mogu i sto god mogu. Kad ne mogu, pojedem bilo kakvo. Ne jedemo iz kutije, osim jedne jedine firme koja ne koristi sastojke koje ja ne bih doma koristila, a onda skuhano zamrzava i prodaje. No to je na meniju kad stvarno nema vremena ni za sto drugo, mozda jednom tjedno, a najvjerojatnije rjedje.

Jedemo dosta integralnog, ali ne sve. Rizu i krumpir mozda jednom mjesecno. Nasla sam im super zamjene, nisu bas ni egzoticne, a ni skupe. Kuham gotovo svaki dan, samo nekad ne stignem jer ovdje nikoga nije briga za takve stvari, ni najmanje, pa ne postoji odredjeno vrijeme u danu (godini/tjednu) kad bi se u kuhinji radilo bilo sto osim zagrijavanja kutije ili konzerve.

Jedem cokoladu, obozavam je. Ali limitiram jer sam prase. Zapravo brojim kalorije opcenito. Godinama. S uspjehom, koji ni ne moze izostati, ako pazis. No jos mi puno fali do trenutka kad cu biti gotova s ispravljanjem gresaka iz proslosti (jupi, bakina kuhinja gdje je sve dozvoljeno - nekome je to dobro, meni ocigledno nije bilo). Ne kupujemo kekse i kolace. Ponekad nesto napravim sama, uglavnom nista.

Jako mi fali riba, svjeza, prava, a ne ovo sto se tu prodaje pod ribom i morskim plodovima. Fali mi kravlji sir, toga uopce nema. I onda jos svasta nesto, sto zapravo ukljucuje i pancetu i prsut i kulen. No ajde, opcenito jedemo malo mesa pa se i bez toga moze. Jednako tako trosimo i jako puno novca na hranu, ali sta sad. Bolje tako nego da jedem ono sto je u Americi jeftino. Bar se nadam da ovako necu prerano otegnuti papke... zbog, recimo, kakve kutije. :lol:

(Sad sam svastanesto rekla sto su vjerojatno rekli i mnogi prije mene, ali sta sad. Ubilo mi tipkanje malo vremena na poslu, ajd' bar nesto.)

Citiraj:

---

oka prvotno napisa

Ja pak ne znam sa zaprškom :)
Niti ne dinstam više, izrežem luk nabrzinu na komade, papriku, malo pokapam maslinovog ulja i u pećnicu da malo dobi miris i boju,
izvadim, usitnim sa blenderom malim i to mi je za gustoću jela tamo gdje je to potrebno (super mi je jer je brzo i praktično),
Kašu ne želim niti spominjati koliko zagusti jelo, passata rajčica, juha samo od nje je stvarno gusta ili se samo passata stavi
u to što se kuha i dovljno je gusto...ma ima sto načina! :)

---

ma znam sve cake za zagustit, ali to onda nije taj grah. zdravija alternativa graha bez zaprške i sekelija bez masti jednostavno samo liče na ta jela, nije to to.
ne znam kak da bolje objasnim :).
a ja živim da bi jela :mrgreen:.

ja u zadnje vrijeme sva jela zagustim sa gustinom (nadam se da to sad na kraju neće ispasti nezdravo. bude mi stvarno fino, dosta gusto, može se dobiti gustina kao kod umaka, a nema ulja i prženja kao kod zaprške. jednostavno pomiješam gustin sa vodom, dodam, malo prokuham i to je to.

zdrava hrana ili kako n. grace kaže zdrava maca, baka:mrgreen:

ja se isto vodim onom sve po malo.
gledam da svaki dan bude neko povrće u prehrani. jedemo meso, ribu koju češće jedemo na moru, ali i ovdje ju pravimo.
voće, mliječne proizvode(sad sam trenutno u fazi ohrabrivanja da probam domaće neprokuhano mlijeko), kruh, jaja tjesteninu često domaći ili kupovnu itd. obavezno idem na tržnicu jednom tjedno i tamo se natovarim voćem i povrćem. također gledam da izbjegavam industrijsku hranu. neku, eto ne možeš izbjeći, ali ne koristim vegetu niti kupujem sokove ili grickalice i gledam da rađe kupim slaninu nego nekakvu salamu.
pojedemo i slatkiše. volim peći kolače ili pojedemo čokolade, kekse.

od loše hrane pojedemo paštetu tu i tamo jer ju djeca jako vole, hrenovke iznimno rijetko, 2-3 puta godišnje odemo u mc donalds.

e sad jel ovo dobro ili loše nemam pojma, al moji obožavaju palačinke sa onim čokoladnim namazima i domaću pizzu pa i to nekad napravimo.

od poroka zapalim, a od alkoholnih delicija volimo wiskey, ali molim lijepo samo od organski uzgojenih žitarica:lol:i cigarete također moraju biti od organski uzgojenog duhana

pa mozete stapnim mikserom smiksati mali dio cuspajza i ne treba vam brasno u jelu

Kad sam vec iznijela sam ves.... iz kuhinje, ajd da jos kazem da niti pijemo niti pusimo. Svoje sam i popila i popusila nekad prije. :mrgreen:

Citiraj:

---

dorotea24 prvotno napisa

od poroka zapalim, a od alkoholnih delicija volimo wiskey, ali molim lijepo samo od organski uzgojenih žitarica:lol:i cigarete također moraju biti od organski uzgojenog duhana

---

a di su djeca kad se uveseljavas cigaretama?

evo ti jos malo stofa da se sladje smijes uz sljedecu cigareticu

http://www.stopsmokingtoday.com/dync/13/Passive_Smoking.html

http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Tobacco/ETS

Citiraj:

---

gita75 prvotno napisa

ma znam sve cake za zagustit, ali to onda nije taj grah. zdravija alternativa graha bez zaprške i sekelija bez masti jednostavno samo liče na ta jela, nije to to.
ne znam kak da bolje objasnim :).
a ja živim da bi jela :mrgreen:.

---

Kužim te i previše dobro :)

Ali to je ono što sam i prije pisala, da sve počinje u djetinjstvu i u obitelji.
Sigurna sam da je taj grah sa zaprškom jelo koje je i tvoja majka radila...tebi je to nešto neopisivo fino i nezamislivo bez toga.
Moja je pak iz zdrastvenih poteškoća izbjegavala zapršku tako dok ja probam jelo sa zaprškom jednostavno mi ne odgovara,
i meni onda to nije to, prejako i preteško mi je....meni pak nezamislivo jelo sa njom.
......

Znači sve je stvar navike i koliko smo ustvari spremni te krive navike mijenjati.
Ja recimo samu sebe guram i potičem prvo zbog zdravlja, drugo zbog djece i postavljanja temelja zdravije prehrane...
Ali da mogu reći da se hranimo onak kak bi trebalo, uh ne, ali nadam se da mi taj cilj nije toliko nedostižan.

Žitarice jedemo samo integralne, meni je toliko okus puniji da mi je grijeh napraviti crni rižoto s bijelo rižom, nema mi okusa. Tjestenina isto integralna, šećer uopće ne konzumiram, kila integralnog mi traje cirka godinu dana.

Kruh radimo sami u pekaču s 3/4 crnog brašna i 1/4 bijelog plus sjemenke

Voće i povrće, polovica od toga je od baka iz vrta kad je sezona. Što više salate i sirovog, kuhamo kratko i što manje.

Ribu i morske plodove jedemo samo kad pošalju s otoka svekiji ili muz sam ode i ulovi. Jaja isto imamo uglavnom domaća, jedino kad zafali MM i ja jedemo kupovna, djeci uvijek čuvamo domaća što svekiji pošalju.

Maslinovo ulje i domaći jabučni ocat.

Mlječne proizvode ne smatram zdravima, meni jako teško padaju na želudac, djeca ponekad pojedu voćni jogurt, svi skupa ponekad koju krišku tvrdog sira. Jedino maslac redovito konzumiramo.

Puno orašaštih plodova, bademi, lješljaci, orasi, kikiriki, sjemenke suncokreta, lan, sezam, posipamo po svukuda, najviše idu u kruh.

Slatkiše, grickalice, kupovne sokove uopće ne kontumiramo, osim što ja i muž pojedemo cirka dvije čokolade mjesečno, i 3-4 šalice kave tjedno, i svi zajedno nekad kupimo kroasan ili krafnu u gradu, po ljeti ponekad sladoled, 1-2 puta mjesečno naručimo pizzu, isto toliko puta spečemo plačinke, to jedino jedemo a smatram nezdravim ali ne treba biti fanatik i kad je povremeno ne može škoditi.

Voljela bi u prehranu, tj. da mi doručak budu zeleni kašasti sokovi ali nikako krenuti s tim, nadam se da ću skoro.

Meni zdrava hrana nije odricanje, niti tlaka, volim osjećaj lakoće i energije što mi kvalitetna hrana daje.

Kad čovjek traži utjehu u hrani i tješi se s njom treba tražiti uzrok tome, a ne misliti da će biti još teže ako se odrekne trpanja svega i svačega u sebe(govori bivši ali još uvijek potencijalni ovisnik o slatkome:mrgreen:)

Veliki je problem što nezdrava hrana, tipa slatkiši i slične stvari izaziva ovisnost i koju si ljudi na raznorazne načine opravdavaju ali je to ipak prava ovisnost(kad juriš po gradu u nedjelju navečer tražeći dežurni dućan jer ti se jedu kroasani 7 days:roll:)

Ima jedan jedini nutricionist koji, po meni, piše smisleno i otvoreno, Michael Pollan: http://www.nytimes.com/2007/01/28/ma...tionism.t.html
To što on piše i dužna pažnja u izbjegavanju pseudohrane, po mogućnosti nekakva tradicionalna prehrana i to je to.
Tekst je iz 2007 i koliko vidim ostatak lijene nutricionističke lezilebovićke ekipe je počeo prihvaćati ponešto od ovih ideja. Na primjer o masnoći.

Čitam linkani tekst i prvi mi je dojam bio "pa naravno da se Davoru sviđa, čovjek piše na identičan način kao on" , ali sam se ubrzo prestala zamarati tim usporedbama i čitam sa zanimanjem, jako dobro :klap:

Pollan je odlican. Sve knjige su na polici. Procitane, naravno. Neke su malo dosadnjikave, ali ajde, i te sam prezivjela.

Citiraj:

---

Kaae prvotno napisa

Fali mi kravlji sir, toga uopce nema.

---

A zašto ga sama ne napraviš, to ti je 10ak min posla ?

ja obožavam jesti
uživam u svakom zalogaju

ali kad iz nekog razloga čvrsto odlučiš, neću reći promijeniti...makar i samo korigirati...prilagoditi prehranu, naslijeđeni način pripreme hrane...brzo se prilagodiš u načinu prehane i pripreme...i počneš uživati i u takvoj hrani...uživaš kad otkriješ novo ukusno jelo, novi začin koji dopunjuje okus nekog jela koje ti se činlo praznim
mi se doma sad veselimo kad otkrijemo novi način pripreme nekog jela ili čak novo jelo koje po okusu odgovara našim navikama

pomaci ne moraju značiti napuštanje tradicionalne kuhinje na koju smo naučili
moja mama npr. cijeli život koristi zapršku, ja sam je prestala koristiti i za sva sam jela našla način da ih zagustim (ako želim) ...i dalje kuham variva jako puno
evo sad je zima...kuham grahove, kisele kupuse i sl. uglavnom na vodi + kriška nekog domaćeg suhomesnatog proizvoda za miris (koji podijelimo kćer i ja)
sarmu pravimo bez svinjetine
meso i ribu i dalje pečemo kad želimo, ali ne na masnoći nego samo u pećnici...na vodi, u foliji, pod pekom, sa začinima, povrćem...na kraju samo pustim da se zapeče... i eto i hrskave korice...
riža mi je otkrila skroz nov lice u milijun varijanti rižota s povrćem (ili bolje reći kod nas povrća s rižom)
a lešo povrće nam je često prilog umjesto krumpira/riže tjesta...isprobavamo s varijantama začina...

ne kažem da djetetu nikad, apsolutno nikad ne ispoham piletinu ili tikvice (obožava ih)
ili da joj apsolutno nikad ne dopustim čokoladu ili slatkiš
ili sebi
ali činim to rjetko
(inače, moja je teorija da nema zabrane...ima samo ograničenja i edukacije, jer vjerujem (a i iskustvo s djetetom koje je već školsko i sa svom tom nekvalitetnom hranom se sreće u školi, kod prijatelja) da će ne dopuštanje i ne poznavanje dovesti do velike želje i navale u nekim prilikama...to ne želim)

daleko sam od idealnog (po meni idealnog), ali bih voljela da se svakim danom malo pomaknem prema tome
i ponosna sam što je moja kćer s 8 godina apsolutno svjesna da je industrijska, zapakirana, tretirana hrana loša, da je junk hrana loša, slatkiši i sl... da usvaja ono što čuje i vidi u kući po tom pitanju i da je svjesna da se bilo kakve takve stvari jedu izvanredno...da jede većinu svježeg povrća i sva variva i lešade...
i da još uvijek uspijem nabaviti puno toga domaćeg (prije sam više dok su mi roditelji bili mlađi i zdraviji pa su imali uz kuću mali vrt...sad polako nalazim 'svoje' tete na pijaci)

to je ono

Citiraj:

---

stray_cat prvotno napisa

a di su djeca kad se uveseljavas cigaretama?

evo ti jos malo stofa da se sladje smijes uz sljedecu cigareticu

---

a di su tebi djeca dok ti ovdje utjeruješ savjete nekom tko te nije pitao? moja su odmah pored mene, zatvorim sve prozore i pušem im u lice:roll:
pa imam ja i periode u danu dok nisam kući ili sa djecom.

Ja ću odgovoriti na protupitanje: Šta je meni nezdravo?
Nezdrave su mi cigare
Nezdravi su mi svi keksi i kolači koje mužemo kupiti u marketu
Nezdrave su mi instant kafe
Nezdravo mi je bijelo brašno stalno i uvijek
Nezdrave su mi sve vrste suhomesnatih proizvoda koje kupujemo u marketima
Ne jedemo margarin
Nezdrave su mi konzerve
Ne zdravo mi je sve što ne znam zemlju iz koje potiče
nezdravo mi je svo voće i povrće koje je van sezone i strašno je skupo(gdje li na -15 naraste i kako dođe do mene)
Nezdravi su mi svi sokovi koji se kupuju
Nezdrav mi je bijeli šećer

Zdravo se trudimo jesti tako što:
Svaki dan kuhamo bar jedno jelo kući
Sedmično grah i sedmično riba
Više bijelog no crvenog mesa
Kupujemo domaće, meso, povrće, brašno(ne tovi se radi klanja, već se uzgaja, uglavnom nije prskano, možda se koriste gnojiva, ali vrlo rijetko)
Imam malu bašču gdje mogu tokom se zone uščupati 2 mrkve i 3 papričice dnavno, kada mi treba, i to predivno miriše
Koristimo vinski ocat i biljno ulje, maslinovo ako ne pržimo/pečemo(mrzim miris ugriajnog maslinovog ulja). Oko 2do 3 ulja potrošimo mjesečno-jednom mjesečno pohujemo nešto
Pravimo domaće kolače
Mijesimo domaći hljeb
Jedemo sirovo voće svaaki dan
Pijemo vodu ko ribe

Citiraj:

---

dorotea24 prvotno napisa

a di su tebi djeca dok ti ovdje utjeruješ savjete nekom tko te nije pitao? moja su odmah pored mene, zatvorim sve prozore i pušem im u lice:roll:
pa imam ja i periode u danu dok nisam kući ili sa djecom.

---

:lol: ja pušim u wc-u. Nema većeg gušta od sjesti na školjku i zapaliti.

Trina, nakon mog prvog poroda u jednoj velikoj bolnici, odoh ja na wc, kad tamo stoji par žena, rotkinja, i puše, uz otvoren prozor. Ja sam jedva došla do wc šolje, one jedva stoje, sve je tako smiješna i ujedno bizarna scena. Ostavile uspavanu dječicu, i došle da ispuše. Stvarno mi je to bilo čudno, pogotovo na tom mjestu i u tom trenutku.

ajde nemojte sada da ovo postane spaljivanje pušača! pa ne govorimo tu o pušenju u bolnici, to je strašno i sigurna sam da smo svi protiv toga. ja sam se samo našalila kako eto uzimam nešto štetno, ali pazim da bude organskog porijekla. to je trebala bit šala, svi kažemo hahaha i idemo dalje, a ne početak rasprave. svatko brine za svoju djecu i svjestan je da dim šteti. ja se mogu suzdržati satima da ne zapalim pa onda pušim na pauzama na poslu ili odem na balkon, a mm se ne može suzdržati i isto ko Trina puši na wc-u jer tamo imamo jaku ventilaciju( i to spada u veliku nuždu:lol:). eto nadam se da ste zadovoljni i nemojte dalje kvariti ovaj dobar topic.

A propos zdrave hrane i apsinencije od svih štetnih stvari, imam i ja svoj grijeh za prijavit - instant kavu, the onoga xxx proizvođača. I to sam tako korporacijski zakačena baš za taj brend, da ako toga nema, neću Jacobs, neću Franck, onda daj skroz drugi proizvod, espresso. Ono, san sam svakog brand managera. Naravno da ne živim ni ja ful po postulatima čak i onog što ja smatram zdravom hranom, ali nastojim što više...

Citiraj:

---

eris prvotno napisa

Ja ću odgovoriti na protupitanje: Šta je meni nezdravo?
Nezdrave su mi cigare
Nezdravi su mi svi keksi i kolači koje mužemo kupiti u marketu
Nezdrave su mi instant kafe
Nezdravo mi je bijelo brašno stalno i uvijek
Nezdrave su mi sve vrste suhomesnatih proizvoda koje kupujemo u marketima
Ne jedemo margarin
Nezdrave su mi konzerve
Ne zdravo mi je sve što ne znam zemlju iz koje potiče
nezdravo mi je svo voće i povrće koje je van sezone i strašno je skupo(gdje li na -15 naraste i kako dođe do mene)
Nezdravi su mi svi sokovi koji se kupuju
Nezdrav mi je bijeli šećer

Zdravo se trudimo jesti tako što:
Svaki dan kuhamo bar jedno jelo kući
Sedmično grah i sedmično riba
Više bijelog no crvenog mesa
Kupujemo domaće, meso, povrće, brašno(ne tovi se radi klanja, već se uzgaja, uglavnom nije prskano, možda se koriste gnojiva, ali vrlo rijetko)
Imam malu bašču gdje mogu tokom se zone uščupati 2 mrkve i 3 papričice dnavno, kada mi treba, i to predivno miriše
Koristimo vinski ocat i biljno ulje, maslinovo ako ne pržimo/pečemo(mrzim miris ugriajnog maslinovog ulja). Oko 2do 3 ulja potrošimo mjesečno-jednom mjesečno pohujemo nešto
Pravimo domaće kolače
Mijesimo domaći hljeb
Jedemo sirovo voće svaaki dan
Pijemo vodu ko ribe

---

S ovime se u potpunosti slažem te isto potpisujem.

Citiraj:

---

eris prvotno napisa

Trina, nakon mog prvog poroda u jednoj velikoj bolnici, odoh ja na wc, kad tamo stoji par žena, rotkinja, i puše, uz otvoren prozor. Ja sam jedva došla do wc šolje, one jedva stoje, sve je tako smiješna i ujedno bizarna scena. Ostavile uspavanu dječicu, i došle da ispuše. Stvarno mi je to bilo čudno, pogotovo na tom mjestu i u tom trenutku.

---

Slažem se da ovo nebi trebao postati topic s temom pušenja nakon poroda ali moram na ovo odgovoriti. Ja niti sam pušila u rodilištu, niti sad pušim redovitto. Zapalim jedan cigaret u par dana sebi za gušt, suzdržavam se jer dojim a beba je još mala. Moj komentar je bio čisto onako, odgovor na doroteu koja živi mojim stilom :) bar kad je guvan u pitanju

Mislim da zaista nema potrebe da ovdje spominjemo pušenje, jer vjerujem da nema niti jedne osobe na ovom svijetu koja misli da je to zdravo, a i da ne spominjemo da pušenje ne spada u prehranu ;)

Više je bilo usmjereno na pušenje na wc šolji. Never mind, da se meni riješit mojih nezdravih navika(npr. u 3 sata ujutro pojedem čokoladu od 50gr)

Citiraj:

---

BHany prvotno napisa

napisala sam da npr mm ne jede ništra što sadrži ugljikohidrate jer se točnio pridržava pravila prehrane koje su mu dane (tek vrlo malo integralnih namirnica, šećera uopće (to uključuje i nikakvih kolača, meda, kupovnih žitarica sa šećerom i sl), čak ni one vrste voća koje oslobađaju previše fruktoze, a time i ugljkohidrata)

---

Tvoj muz vjerojatno jede ugljikohidrate, tesko da mozes reci da ne jede nista sto sadrzi UH i onda opisati da zapravo ne jede saharozu i voce. "Integralne namirnice", na sto tocno mislis?

Inace, u vocu, osim fruktoze, imate i glukozu, samo da se ne zaboravi.

ja bih potpisala cvijetu

nema te sile koja bi mene natjerala da okolo tražim bio, eko, organske proizvode.
em je skupo, em sam ja lijena.

ne znam što je zdrava hrana, valjda svakome za zdravlje neka druga namirnica pogoduje.
i muž i ja imamo dovoljno godina da samo do sada usojeli vidjeti što nam paše, a što ne, pa se tako i hranimo.
istina je da kod nas nema nikakvih pojačivača i nepotrebnih dodataka (meni je i parmezan nepotreban dodatak), ali ne zato što se bojimo dodatnih kila, nego zato što taj neki dodatak preuzme jelo, a mi volimo temeljne okuse.

otkako živimo zajedno (deset godina), možda se dogodilo 20 dana da nisam kuhala. (taj dan smo jeli špagete i šalšu iz staklenke; neka mi mnogi oproste, ali meni to nije kuhanje)

zdrava hrana (za mene) = nekomplicirana jela, sa što manje intervencija

(i, uvijek će mi čvarak biti zdraviji od najbolje i najskuplje kupovne šunke)

pa šta pizza iz lidla i knedle iz lidla koje masovno jedete nisu pseudohrana? (ne pišem aprici)

zdravom hranom smatram sve što je raslo i živjelo, ubrano je ili ukokano, a ja sam to (ili netko drugi) s minimalnom količinom obrade dovela u stanje jestivosti
zdravima smatram i domaći kolač i domaćeg prasca
nezdravim smatram juhe iz vreća, gotove proizvode, prerađevine visokog stupnja, sve tome slično.

iksam krumpi
to je to

Citiraj:

---

krumpiric prvotno napisa

pa šta pizza iz lidla i knedle iz lidla koje masovno jedete nisu pseudohrana? (ne pišem aprici)

zdravom hranom smatram sve što je raslo i živjelo, ubrano je ili ukokano, a ja sam to (ili netko drugi) s minimalnom količinom obrade dovela u stanje jestivosti
zdravima smatram i domaći kolač i domaćeg prasca
nezdravim smatram juhe iz vreća, gotove proizvode, prerađevine visokog stupnja, sve tome slično.

---

slažem se skroz, ali ti si to puno bolje sročila :).
knedle i pizzu radimo sami. pojela bi ja gotovo, jer sam jako lijena, ali mi nije fino.
isto ko grah bez zaprške :). ovo je druga strana medalje (pozitivna): živim da bi jela.

a jesi probala pred kraj kuhanja zgnjećiti dvije šeflje graška, da dobije onu "puninu" na kou si navikla uz zapršku?

Na temu: osim kvalitativnog sastava hrane za koji otprilike znamo kakav treba biti da nesto nazovemo "zdravim", cesto se zanemaruje kolicina pojedenog. A ona takodjer radi stetu ako je neadekvatna, makar kvalitetom hrana stvarno udovoljava vrlo strogim kriterijima.

Ajme ovo zvuci pretenciozno
ali skuzile ste me :D

Sad cu biti totalno off topic, ali kako se kuha grah sa zaprskom? Meni je uvijek gust sam po sebi, moram ga obično razrijedit a ne zgusnut.

Kamo biste svrstali vegetu natur i slicne proizvode - u zdravu ili nezdravu hranu?

u vrlo nezdravu.

Danka_, potpuno si u pravu; naša kultura je navikla na pretrpane tanjure i stalno se bojimo da ćemo ostati gladni.
Ja sam svojevremeno imala takav posao da sam se skoro dva mjeseca hranila u restoranu ekskluzivnog hotela; prvi dan mi je porcija bila smiješna.
Ali sam vidjela da sam poslije takvog ručka ustala od stola spremna za posao, a bila sam sita.

Oči treba nahraniti, želucu je dovoljno puno manje.

Citiraj:

---

Cubana prvotno napisa

A ja baš gledam na čijem kolinju bih se mogla ogrepsti za kanticu masti.

---

šta nisi rekla, umjesto grehota, mogla sam ti jučer za ročkas dati teglu masti :mrgreen:

Citiraj:

---

rehab prvotno napisa

A zašto ga sama ne napraviš, to ti je 10ak min posla ?

---

Radim paneer sama, kad mi se da. Ok, ali to nije kravlji sir kojeg trazim. Onakav kakav kupujem od jedne kumice na Kvatricu nisam nikad uspjela napraviti doma, a vjerojatno ni necu.


Inace, jedan od glavnih razloga zbog kojih se trudim kupovati lokalno i/ili organsko je vosak i nekakvi slicni premazi. Obicni ducani najcesce nude jabuke, tikvice, krastavce i slicno s valjda pola centimetra neobjasnjivih naslaga koje se ne mogu oprati cak niti sredstvima za ciscenje (znatizeljna sam pa sam probala gotovo sve sto sam imala u kuci).

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

a jesi probala pred kraj kuhanja zgnjećiti dvije šeflje graška, da dobije onu "puninu" na kou si navikla uz zapršku?

---

aha, onda mi plivaju kožice :)

znam da se i kod nas valjda nektarine beru maltene zelene pa se namaču u nekoj tekućini pa prolaze još par postupaka prije nego ih tutnu u hladnjačlu, jabuke slično...
Amerikanci su vjerovatno napredniji pa imaju više tih premaza :)
Ja hvala bogu imam svoj vrt da nemam tražila bi više kod kumica po pijaci i sl, meni sve ovo iz dućana meni ima plastični okus :bljak:. Doduše za kuhana variva može proći ako baš pofali domaćeg povrča, ali salate teško(pogotovo paradajz).

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

u vrlo nezdravu.

Danka_, potpuno si u pravu; naša kultura je navikla na pretrpane tanjure i stalno se bojimo da ćemo ostati gladni.
Ja sam svojevremeno imala takav posao da sam se skoro dva mjeseca hranila u restoranu ekskluzivnog hotela; prvi dan mi je porcija bila smiješna.
Ali sam vidjela da sam poslije takvog ručka ustala od stola spremna za posao, a bila sam sita.

Oči treba nahraniti, želucu je dovoljno puno manje.

---

X na sve. Naša kultura je prije živila drugačije, kopalo se po poljima itd. Sad se ne radi fizički na taj način i sve to treba smanjit.

Vegetta all, pa čak i uz pridjev "natur" je u Dalmaciji no-no... barem bio. Ono, jednoznačno nedzrava hrana... kao i jušne kocke itd.

Meni je uzasno to branje nezrelog voca. To nisam u Slavoniji primijetila. Mi smo sve u tetkinom vocnjaku brali zrelo i socno. I na trznici se prodaje sve zrelo.
A ovdje u Dalmaciji svi beru sve zeleno. Znaci ono, susjeda ima kajsiju i onda pobere zelene kajsije koje kakti pusti da zriju u gajbi... Meni u toma nema ni mrvice slasti. A da ne govorim da su i dalje kisele i kad "dozriju". O mandarinama necu uopce pricati. NIKAD nisam probala slatku kupovnu mandarinu. Narance su mi slatke jedino grčke i to ako uborem dobro.

Ina, ja sam evo u Dalmaciji 10 godina i svi naokolo koriste Vegetu. Ja sam im čudna.