Što danas kuhate /39.dio/

Citiraj:

---

Mojca prvotno napisa

Lol...
Ja ne znam kad sam zadnji put nešto skuhala osim mahuna na salatu.

---

x

Djeca su nam na moru, pa smo mi uglavnom na salatama.

Ukiselila sam ljetne krastavce, to jedemo. Ima i svježih. Jučer sam napravila grčku salatu (blaženi Lidl - ima finog greek-style sira i crnih maslina bez koštica), povremeno okrenem neko meso na naglo i to je to, jer mm ne bi preživio samo na salatama, a i meni nije loše pojesti komadić. Povremeno pojedemo kakvu juhu (recimo od tikvice, to nam je fino).

Isto - blaženi ekspres lonac - mlada cikla gotova za 10 min. Ukiselila sam par staklenki na klasičan način (iako ja više volim to pojesti svježe, bez zalijevanja octom), da imamo za slučaj hude sile & za starije članove obitelji.

I krastavce sam ukiselila klasično (4 kg, možda ću još jer uvijek pola podijelimo), ali to je za topic o zimnici.

Cikla gotova za 10 min?
Imam neki exspres lonac, nisam nikad radila u njemu :neznam:

Danas popecci od blitve i sezama, pire krumpir, umak od sampinjona i salata

Citiraj:

---

Mojca prvotno napisa

Lol...
Ja ne znam kad sam zadnji put nešto skuhala osim mahuna na salatu.

---

Ja sam jučer sama sebi trebala nešto napraviti za ručak (nisam na GO, nego slučajno kod kuće radim). Odmrznula sam neki kao bolonjez s paprikom u posudi za jednu osobu i mislila da ću si skuhat tijesto. Kad je došlo vrijeme za jelo nije mi se ni to dalo :mrgreen: Bilo je odlično samo (srećom skroz nemasno), zgrijala sam na tavi za palačinke da imam što veću površinu da skratim vrijeme, pojela to tak iz tave s vilicom i onda sam pred kraj malo potunkala s kukuruznim miješanim kruhom. Da li me opravdava što nemam klimu u stanu (ni na poslu) pa mi je mozak zakuhao :)

Mi smo i u nedjelju i u ponedjeljak imali mahune na salatu s teletinom ispod peke koju su mi u subotu spakirali u restoranu jer nam je puno ostalo.
Nadam se da se ovo ne ocjenjuje kao smrtni grijeh :).

Jelena ovo se ocjenjuje kao odličan prijedlog kako si max olakšati i pojednostaviti život :klap:

Kakav smrtni grijeh, Jelena... pa to je super... nema boljeg!

Nebesima zahvaljujem što imam dijete koje će između kuhanog i sirovog uvijek izabrati sirovo, a najviše od svega voli sardine... uz to malo kruha ili kus-kus (to ne brojim u kuhanje)... a MD-u uopće nije do hrane po ovoj vrućini.

E da flopice... Smjehuljica stalno govori da bi jela paprikaš, (uopće ne znam od kud joj to... valjda od dede)... a ja nisam u životu skuhala paprikaš (do pred 5 godina sam bila vegetarijanac, ako me to može opravdati), a dedu ne bi pitala za recept, jer mi njegov nije fin. Molim recept na sunce. :)

Citiraj:

---

Apsu prvotno napisa

Cikla gotova za 10 min?
Imam neki exspres lonac, nisam nikad radila u njemu :neznam:

Danas popecci od blitve i sezama, pire krumpir, umak od sampinjona i salata

---

Mlada cikla, promjera 5-7 cm.

U ekspres lonac stavim 1,5 kg (ako je sitna), nalijem vode da ogrezne, a kad ventil zapišti, kuham deset minuta pa isključim plin, ali NE otvaram odmah nego pustim da se hladi tako, pod tlakom. Lonac je neki s istoka, zove se Peterhof - ovakav: https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...Z0q4RDWhXg7PLk

Cikla ne bi bila mekana da se lonac otvori odmah. Tu je trik.

Mojca radim po nekom jednostavnom receptu
jednu sitno isječenu kapulu, češanj-dva češnjaka i jednu veću mrkvu popržim na masnoći
dodam pileće meso isječeno na komade (ne valja file za ovo, bolje kad ima i malo kosti)
dodam i žličicu mljevene crvene paprika i list lovora, te začinim ( a netko doda i isječenu paprika plus mljevenu)
kad se malo izdinsta sve skupa, dodam grašak, a nakon 15 min. i krumpir isječen na kockice
ako radiš s graškom iz konzerve njega dodaješ zadnjih 10 min.

uz to domaći kruh i kisela cikla za salatu, meni najdraža kombinacija
e da, umjesto krumpira možeš zamutiti i noklice no moji ih ne vole u ovoj kobinaciji

Ja mislila da u paprikas ide paprika. Kad ono - grasak :mrgreen:

Citiraj:

---

cvijeta73 prvotno napisa

Ja mislila da u paprikas ide paprika. Kad ono - grasak :mrgreen:

---

Ne treba biti previše krut u tumačenju recepata :mrgreen:

Kod mene se na ulju dinsta dosta luka, pa se doda svinjetina, pa oguljeni paradajzi, pa naribana mrkva, jedna crvena paprika (na cca 500 g mesa), sol, papar (može i mljevene paprike, al ja to baš ne volim), zaliješ vodom da prekrije sadržaj i dinstaš sat vremena na laganoj vatri.

Moj paprikaš je vjerojatno gušći od flopičinog i može i sa žgancima.

:mrgreen:

pa ide, i mljevena paprika je paprika

Riblja juha od glava i repova lokardLokarde u al foliji u tavi, klinci si budu krumpife skuhaliZa večeru bolonjez s tikvicama, tjesto

Hvala flopica.

mi isto slabo kuhamo po ovoj vrućini.
jučer smo eva tuna (super mi je ta, cijeli filet je), s kaparima, maslinama i pomidorima. maslinovo ulje preko. sve hladno :D
kuhamo jedino mahune. i onda isto hladne na salatu. nas tri (m je s bakom u dalmaciji) pojedemo kilu mahuna, još unutra stavim tvrdo kuhana jaja.
maksimum kuhanja je pašta. neki dan smo skuhali špagete, stavili maslinovo ulje, češnjak, malo čilija i naribali granu. ono talijansko aglio e olio. i brdo salate. ili stavim na špagete dimljenog lososa ili tunu.

Ovako ja radim paprikas:

Izdinstam luk, mrkvu, piletinu (batake, zabatke, moze i malo filea na kockice), tri vrste paprike (zuta, zelena, crvena, radi boljeg okusa i sarenila).
Ubacim zacine - sol, papar, mljevenu papriku, lovorov list, podlijem vinom i kuham desetak min dok ne ispari.
Dodajem pelat, protisnuti cesnjak, grasak i krumpir i nastavljam kuhati. Zalijevam vodom po potrebi.
Pred kraj dodajem malo sampinjona narezanih na cetvrtine i kuham jos dok ne omeksaju.

Meni je ovo prekrasno, bogato jelo koje moze sluziti i kao umak za tjesteninu, samo se u tom slucaju izbace krumpiri.

orada i brancin i blitva...jedva čekam da dođem s posla i napravim jelo

Hladna krem juha od tikvica,popečci od tikvica i file lososa na naglo

Jučer tortelini sa špinatom i sirom+carbonara umak,miješana salata
Sutra sataraš i pileći file na naglo
U nedjelju izlet i roštilj na Mrežnici s društvom

Sutra idemo na bazen Jezerčica. E sad, što imate od prijedloga za napraviti za staviti u onaj prijenosni hladnjak? što obično nosite? nama je već krumpir salate i pohane piletine "pun nos".

Mahune na salatu. Mladi grah na salatu.

Citiraj:

---

andream prvotno napisa

Sutra idemo na bazen Jezerčica. E sad, što imate od prijedloga za napraviti za staviti u onaj prijenosni hladnjak? što obično nosite? nama je već krumpir salate i pohane piletine "pun nos".

---

faširanci i povrče kao fingerfood (narezati krastavac i papriku na prutiće, paradajz na šnite) + voće

Citiraj:

---

Boxica prvotno napisa

faširanci i povrče kao fingerfood (narezati krastavac i papriku na prutiće, paradajz na šnite) + voće

---

X

Ovako i mi.

sirovo povrće? malcima bi to bio najbolji vic, samo bi se pogledali. faširanci, grah salata-odličan prijedlog.

Jaja na oko i paradajz salata. Nemam snage za drugo.

Jucer piletinu sa sirom i sunkom, uz to njoke. Danas francuski krumpir. A poslije ce klinci raditi granolu :-)

Filana paprika koju sam skuhala u 4 ujutro.
Bez pirea, jer ne smijem sad grijat stan.

andream, mi se vikendima kupimo iz grada i po brdima. Prodinstam povrće sjeckano na sitno, dodam jaje, zobene i kefir i zapečem. Režem na kocke i stavim u tupperware za put.

Pasticcio, zelena salata.

Citiraj:

---

palčica prvotno napisa

andream, mi se vikendima kupimo iz grada i po brdima. Prodinstam povrće sjeckano na sitno, dodam jaje, zobene i kefir i zapečem. Režem na kocke i stavim u tupperware za put.

---

Njami, ovo zvuči fino.
Koje povrće? Daš okvirne količine? Koliko zobenih?

Citiraj:

---

Mojca prvotno napisa

Njami, ovo zvuči fino.
Koje povrće? Daš okvirne količine? Koliko zobenih?

---

Prudružujem se pitanju...i molim za recept, bar okvirno...zvuči mi super...

Nemam neki recept. Odokativno ja to. Imam neki uski i duži protvan, idealan za rezanje na fete (obložim ga masnim papirom). Ako ne režem na tanje kocke.

Recimo dvije šalice sitnijih zobenih i barem toliko ili više ribanog povrća - najčešće kapula, tikvice, mrkva. Može i poriluk, dodam i slanine. Može štošta.
U zobene stavim prstohvat sode bikarbone i soli. Onda dodam povrće i poslije jaje i kefir, malo maslinovog ulja, koliko je potrebno da poveže masu. Začine po želji. Jedno 20 minuta se peče na 180.

Slatka verzija, koju češće radim je s jabukama i prokuhanim grožđicama, grubo sjeckanim bademima. Također ide kefir. Ne mora ići jaje. Ili umjesto grožđica suhe smokve. Ponekad napravim sa svježim šljivama. To bude rapsodija. Zimi jabukama dodam sitno sjeckanog različitog suhog voća. Bude sočno, a ne prlja ruke na izletu.

Žao mi je što nisam pametnije pomogla. :mrgreen:

A koliko visoka bude smjesa kad.ju staviš u protvan?

2/3 visine protvana. Stavim žličicu (ako) sode pa ne raste nešto značajno.

jučer- paradajz juha sa rižom, pržene srdelice i kuhani mladi krumpir, salata
danas- prisiljeno zelje sa grahom u expres loncu

Rostilj (sis-kebabi, punjene pljeskavice, vratina na zaru), salata od paprike i paradajza, tzatziki umak.

čekam da netko isproba recept od Palčice pa nek napiše kak je ispalo. ne sumnjam ja da nije dobro, samo jedno je kad netko napravi već znani recept a drugo kad ga se treba prvi put napraviti. e tu obično padam na ispitu :-)

Falafle, pomfri iz pecnice, umak od vrhnja i ljupcaca i povrtnu salatu

E, sad si me sjetila da imam jednu gotovu smjesu za falafel iz DM-a, koja mi stoji doma za "nemam što kuahti" dane... a nije loša... mogla bi ja to sutra ujutro napraviti, pa ponijeti na posao.

postoji gotova smjesa za falafel?
:klap::dancingfever: