Recepti Ane Ugarkovic

[anita_m]

*mamica* kad skuhaš slatko vrhnje sa šećerom i maslacom, stavi hladiti u vodenu kupelj - npr. u sudoper natoči hladnu vodu, stavi u to posudu u kojoj si kuhala i stalno miješajući ohladi. I ne boj se - doslovno trebaš miješati par minuta, vodu za hlađenje u međuvremenu jednom promijeni. Ono kaj ti se dogodi je da se razdovoje masnoća i voda u kremi ako ne miješaš, a treba ti emulzija. I stavi oko 1 dl vrhnja u tu kremu koju kuhaš, a sav ostatak istuci, pa dodaj banane. Ohlađenu kremu stavi u frižider dok miksaš šlag i pripremaš banane. Sve zajedno sjedini.