 |
|||
ovo je najjednostavniji način
obariš ćimulice u slanoj vodi (da se ne skuhaju skroz)
u duboku tavu (ili šerpu) zagriješ maslinovo ulje, baciš bar češnjeva češnjaka i kuhani slanutak (ja stavim onaj samo pasterizirani iz konzerve)
malo propržiš i preko baciš ocijeđene ćimulioce
par minuta zajedno miješaš, poklopiš i gotovo.
ja sam nama jučer napravila od kile ćimula i dvije konzerve slanutka
malo nam bilo
e, danas poriluk, ali još ne znam kako
Danas idem u shopping, pa moram pocistiti friziderznaci, povrtna juhica, kelj-varivo u vrhnju, hamburgeri od puretine, salata od naribane mrkve.
apri cim uhvatim cimulice probam, salnutka uvijek imam u kuci ili suhog ili konzerviranog. hvala
Jučer sam dobila od prijateljice skuhanu mišancu sa suhim mesom. Kako je to fino!!! Mislim da joj je mama od dolje poslala oko 15 raznih biljaka zajedno.
Danas radim piletinu sa povrćem, kus kusom, rižom, quinoom i sezamom na marokanski. Salata od domaćeg matovilca.
U subotu sam radila po prvi puta popečke od cvjetače. Moji klinci nikako ne prihvaćaju cvjetaču u juhi ili gratiniranu. Ovo se pokazalo savršeno za prikriti okus iste. Ako nekoga zanima recept, napišem.
ćimulice su...?
ponedjeljak - krvavice, dinstano kiselo zelje i pire krumpir, pileća juhica
utorak - juha od poned., piletina na bijelo (tenfanje), tjestenina, zelena salata
srijeda - varivo od mahuna
mene zanima.ivancica prvotno napisa
ja volim popečke od tikvice, i baš me zanima dal' se to radi na isti način ili nešto drugačije...
ja bi ovu piletinu na marokanski.
jucer: krem juha, piletina, rizoto od tikvica i bundeve, crveno zelje
danas: tjestenina sa brokulom, porilukom i gorgonzolom, pecena piletina, kupus
sutra: lazanje od bundeve, neka salata
petak: mozda crni rizoto, ako odem do placa...
ćimulice su skroz mladi izdanci zeljastih biljaka tipa kupus, raštika, kelj...
to ti je po par manjih listića te biljke, spojene (još se nije zaglavičalo), pa izgleda ko matovilac, samo su listovi druge vrste
na placu se kupuju kod žena i
z Dalmacije, pa ne moraš ni znati što su; dođeš, tražiš i nosiš doma ono što ti stave u vrećicu
danas popečci od kelja i zelena salata, imam i nešto šampinjona možda neki umak uz popečke napravim
hvala apri...
nisam to nikad vidjela kod nas na placu...
Planinarski chili grah
danas povrtne lazanje a jučer pizza...i sad se peče kruh, ali sam malo zaribala, malo je ogromni, pa izgleda da ovaj tjedan nebumo kruh kupovali...hehehe.
Zlo i naopako! Našla savršen recept za kajzersmarn. Strašno.
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ja sam ga jučer htjela raditi, nešto mi palo na pamet.
pa sam odustala i napravila palačinke s jabukama.
to je slično.
daj recept!
Prelijes 300g griza i prstohvat soli šalicom mlijeka i ostavis sat vremena. Onda umiješaš 3 zutanjka i snijeg od 3 bjelanjka i pečeš na tavi ko palačinke s jednom razlikom. Čim malo pozuti odozdol, okreneš, pustis da pozuti i iskidaš na sitne komadiće, još malo prevrneš i prabaciš u neku zdjelu. I tako dok ne potrošiš cijelu smjesu.
Ovo je osnovni recept, u vecini slucajeva se dodaju grožđice namočene u rumu i cimet i na kraju se prelije kompotom od višanja.
Ja preskočim grožđice i umiješam džem od višanja.
Svi recepti koje sam isprobala prije ovoga su bili ili s brašnom, ili s mješavinom brašna i griza i onda bi mi to na kraju bilo nekako, ne znam, jednostavno mi to nije bilo - to. Ovaj ostane flafi, a malo hrskav izvana.
Ja ga pečem na kokosovom maslu.
mljac
ja ću staviti grožđice unutra, to mi je srcu drago
i pekmez od brusnica gore
ili od višanja
ubit ću te, da znaš!
ivancica recept na sunce za ove popečke!
ovo moram probatPrelijes 300g griza i prstohvat soli šalicom mlijeka i ostavis sat vremena. Onda umiješaš 3 zutanjka i snijeg od 3 bjelanjka i pečeš na tavi ko palačinke s jednom razlikom. Čim malo pozuti odozdol, okreneš, pustis da pozuti i iskidaš na sitne komadiće, još malo prevrneš i prabaciš u neku zdjelu. I tako dok ne potrošiš cijelu smjesu.
Ovo je osnovni recept, u vecini slucajeva se dodaju grožđice namočene u rumu i cimet i na kraju se prelije kompotom od višanja.
Ja preskočim grožđice i umiješam džem od višanja.
Svi recepti koje sam isprobala prije ovoga su bili ili s brašnom, ili s mješavinom brašna i griza i onda bi mi to na kraju bilo nekako, ne znam, jednostavno mi to nije bilo - to. Ovaj ostane flafi, a malo hrskav izvana.
mi smo jučer imali varivo od kelja, mrkve, krumpira i junetine (skuhala za kćer koja ovaj tjedan štrajka s jelom, pa sam i to ubacila u varivo da se ne baci), ispalo super
i one pogačice sa sirom
danas qiuche od brokule (valjda će mi uspjet) i cheesecake od sira
piletina u umaku od poriluka i pire krumpir, kupus salata
Pileća juha, pasta s pomadorama, zelena salata, kolač s višnjama i jabukama
slana štrudla od sira i blitve za mene
rolani lungić punjen sirom i pršutom za dragog
grašak prazni
Neko varivo, ovisi što ću naći na Dolcu, mahune ili kelj...
Ako mogu birat, ubij me šmarnom.
dečkima njoke i pileća prsa s vrhnjem, a ja grah salatu i pileća prsa s gril tave
jučer: juha, šnicle, njoki i sos od špinata
danas i sutra: sarma sa pire krumpirom
vidjela da netko pravi palacinke s jabukama? Kako?
Jabuke budu kao neki fil? KUhane? Dinstane?
ma ne
naribaš jabuke unutra, u tijesto
ili, kako ja radim, sve strpam u onu Boschovu sjeckalicu: dva jaja, malo soli, vanilin šećer, brašno i mlijeko, ona to izmuti i na kraju dodam dvije jabuke, oguljene i narezane na četvrtine.
njih kratko "sjeckam", da ostanu komadići.
i onda pečem ko obične palačinke.
meni je to fino i sočno i ima okus po piti od jabuka, a gotovo za 5 minuta.
Gavelino piletina punjena šunkom i sirom, prilog šampinjoni i salata
Jučer: domaće njoke, umak od vrhnja, špinata i gorgonzole + medaljoni od lungića
danas: kelj varivo
Jucer paradajz juha, rizota sa povrcem i piletinom, cikla.
Danas punjene pikantne rolice, pire, zelena salata. I cokoladni muffini.
Jučer: juhica od mrkve, palačinka s mesom, svježa rajčica
Danas: pizza iz dostave - nemrem baš svaki dan kuhat
Sutra: čimulice na žlicu (MM će biti oduševljen)
lazanje bez paradajza su bile :/ ne po mom ukusu jedva sam pojela ali najbitnije je da se L nije bunila
doslo je do promjene u planu danas dinstam mahune i pecem piletinu u rerni i domaci kruh. naparavila bih i ovaj martin smarn, L ga obozava ali sam slomljena od prehlade
sutra povrtna juha i pasta
mislim da ćemo uvrstiti smarn u nas jelovnik
danas: kuhala leću s tijestom + kineski kupus na salatu
sutra: MM kuha - riba, vjerojatno morska iz pećnice i povrće na lešo, samo još ne znam koje, možda mrkva, a imam i hrpu poriluka
preksutra: možda opet MM - pole krumpira sa slaninom i gljivama
laumi, kako praviš umak od poriluka?
Posljednje uređivanje od SikaPika : 18.03.2011. at 05:37
danas neka krem juha i pizza sa sirom
kod svekrve na rođendanskom ručku
znam da ću se prežderati iako nema lošije kuharice od nje
ali, ne mogu uvrijediti ženu
Oslić a la bakalar, zelena salata
Pasta s pomadorama i zelena salata
apricot, svaka čast na žrtvi!
SikaPika, na maslinovom ulju popržim piletinu ili puretinu narezanu na trakice, na to dodam poriluk narezan na kolutiće i pirjam dok sve lijepo ne omekani. začinim paprom i slatkom mljevenom paprikom. zatim dodam žlicu-dvije kiselog vrhnja i to je to.
danas kuham varivo od slanutka i ječma.
Posljednje uređivanje od laumi : 18.03.2011. at 10:58
Dužna sam ti recept:
Pravim u 2 zasebne posude-jedno se kuha a drugo peče u glinenoj posudi u pećnici.
Ovo na vatri sam ja radila u woku, a može se i u nekoj dubljoj tavi.
Na ulju izdinstati poriluk, luk, mrkvu, češnjak, naribani kupus. Dodati komade piletine i nju prodinstati. Od začina staviš: kurkumu, cimet, u avanu smrvljenog klinčića, crvene mljevene paprike, muškatnog oraščića. Podliješ pilećim ili povrtnim temeljcem( ili kao ja, vodom i žlicom suhog povrća za juhu-ala vegeta). Dodaš krumpir nasječen na komade i dinstaš dok krumpir ne omekša. Pred kraj ide nešto pasirane rajčice i žlica(ili više po želji) ajvara.
Sve sam radila odokativno, nemam ništa točne mjere. Količinski ispadne puno, zato od svega po malo treba staviti.
MM i ja smo si još u tanjurima stavili malo ljutog čilija. Bude super kad je ljutkasto.
U poklopljenoj glinenoj posudi sam za prilog zapekla proso, quinou, smeđu rižu(namoči ju par sati prije), cus cus, sezam skupa sa nasječenim lukom na komade i mrkvom. Od začina dodaš curry, kurkumu, đumbir, sol, papar i malo šafrana. Zaliti vodom da žitarice imaju od čega nabubriti. Možeš raditi i u vatrostalnoj, bude sličan okus.
Posljednje uređivanje od ivancica : 18.03.2011. at 11:46
kuhani moli, blitva, juha od riža.
Evo i za tebe receptić:
Na ulju izdinstaš luk, sitno sjeckanu cvjetaču i na kockice nasjeckanu slaninu(može i bez ovoga, ali meni je super zbog mirisa). Od začina sam stavila sol i malo papra. Ostaviti da se malo ohladi i u smjesu dodaš 1 jaje, zobene pahuljice i nešto brašna jer sam skužila da mi se raspada kad ih oblikujem rukom ako nema ništa brašna. Pečeš na ulju.
Kelj i slanutak
ovo mi se čini njami... probat ću...
danas: rižoto s gamberima i povrćem, teleća juhica, matovilac
sutra: špinat, pire krumpir i faširanci, juha od danas
marta, kajzersmarn je za 10
a ovu ivancicinu marokansku piletinu stavljam na pops za slijedeci tjedan
danas ne kuham sveki pravi paradjz juhu i sirnicu
Ja danas radim krem juhicu od brokule, tražila sam neki novi recept jer klinci osim cvjetače neće ni čuti za brokulu.
Uglavnom, zdinsta se luk na ulju, malo peršin korijena, češnjaka, gore brokula i kuha dok sve ne omekša. Smiksati štapnim, dodati slatkog vrhnja i još malo zakuhati. Stavila sam i malo bibera, i opet suho povrće i sol.
Meni je super fini okus, vidjet ćemo kad klinci probaju.
Uz to sam napravila krutone u marinadi. Skroz jednostavno a fantastično aromatično za u juhicu. Nasjecka se tost na male komadiće cca 5mm kockice. U avanu se zgnječi već nasjeckan luk, češnjak, šareni papar i sol. Doda se maslinovo ulje. Sve to se prelije preko tosta i lagano promiješa da se tost natopi marinadom. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnj. Gotovo je kad krutoni postanu hrskavi. Kojih 10-tak minuta.
Osim juhe radim brancin u marinadi-korica limuna, ružmarin, maslinovo ulje, biber, peršin list. Ispod ribe se poslažu kriške limuna i peče se pod folijom. Blitva s krumpirima na lešo kao prilog.
tjestenina u rajčici sa tunjevinom.
tjestenina , umak od raznovrsnih gljiva i vrhnja za kuhanje ,
palačinke ,zapečene
Pravila pisanja postova
