Pepica50 možda je tvoja gljiva ova koju tražim, da bih je usporedila s autentičnom Ginger Beer Plant kulturom. javit ću ti se na PP da se detaljno dogovorimo, to bi možda mogla biti Tibicos kultura.
Inače pitala bih vas sve ovdje - jeste li probali napraviti Ginger Beer? To je za vegane jer je kao kerfir bez mlijeka, ali ne one koji traže halal, jer ima oko 0.5% alkohola. Mislim da bi ovo piće trebalo ljekovitošću nadmašivati Kombucha i slične napitke jer se koristi đumbiri i limun sok (koji sami po sebi već imaju fantastična ljekovita svojstva), a u napitku je prisutna probiotička bakterija Lactobacillus hilgardii i njeni produkti.
Ali valjda je ipak sve stvar marketinga...