Samoniklo jestivo bilje

[pomikaki]

Štrudla sa tofuom ili sirom i koprivama.
Njoke od kopriva - radi se na isti način kao i klastične njoke, samo sa krumpirom skuham i koprive
Tjestenina od kopriva - klasika: brašno, jaja, sol i blanširane nasjeckane koprive

sad sam se sjetila, jednom sam probala palentu s koprivom (u palentu dok se kuha umiješati blanširanu i usitnjenu koprivu, servirati s malo kiselog vrhnja) i bilo je super

[cvijeta73]

sad sam se sjetila, jednom sam probala palentu s koprivom (u palentu dok se kuha umiješati blanširanu i usitnjenu koprivu, servirati s malo kiselog vrhnja) i bilo je super

mmm, ovo fino zvuči. ja tako znam napraviti polentu s rigom.
nego, jel ima neka fora u branju kopriva - kako se ta kopriva bere? mlada? kako znam da je mlada? u svibnju je mlada?

[tua]

mmm, ovo fino zvuči. ja tako znam napraviti polentu s rigom.
nego, jel ima neka fora u branju kopriva - kako se ta kopriva bere? mlada? kako znam da je mlada? u svibnju je mlada?

ja uvijek berem samo vrh, neka 4 prva lista. mozes ju i osusiti pa imas za caj, ili ju tako suhu razmrvis i posipas po nekom jelu, ja sam ju u rizoto stavljala.