Pekmezi, najbolji, provjereni recepti i savjeti i trikovi za olakšati pripremu

[marijanada]

ja bi onaj pekmez kad otvoriš teglicu, a ono sve zamiriši, a pekmez gust, narančast

moja svekrva svake godine napravi baš takav, mmmmmm....
ali nema tu neke filozofije: marelice se raspolove, stavi se šećer, malo se izgnječi rukom ako treba, pa na peć,
najprije lagano dok se sve ne istopi, a onda, udri dok ne bude dovoljno raskuhano, kožice se lijepo ufrču, sve bude dovoljno gusto...
u flašice, u poplun, pa u špajzu