Božićni kolači 2014.

[jennifer_gentle]

Pa daj recept

Evo:
čokoladni kolač

Sastojci:

25 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg šećera
25 dkg oraha
25 dkg maslaca
6 jaja
2 dcl slatkog vrhnja

Postupak:

Istopiti na pari 10 dkg čokolade i maslac.
Istući bjelanjke, zatim dodati šećer i istući. Zatim dodati žumanjke,
orahe i istopljenu čokoladu i maslac. Peći sat vremena na 150 stupnjeva (kalup 26 cm).
Obavezno staviti masan papir. Pustiti preko noći da se stegne, sutradan staviti glazuru od 15 dkg čokolade
i 2 dcl slatkog vrhnja istopljene na pari.





Radila sam za vikend s lješnjacima, okus je bio super ali mi nije bila sočna kao s orasima. Možda sam je malo prepekla, a možda je i do toga što su orasi masniji.