U duhu anntirecesijskih mjera ja već godinama sama radim vanilin šećer, onako kako su ga radile moja baka i mama. Kad iskoristi štapić vanilije, onu ljusku koja ostane natrgam na manje komadiće i stavim u štaub šećer. Jednom sam naletjela na neki kulinarski shiow gdje je kuhar pol sata govorio o toj "kompliciranoj" metodi.

To mi je u rangu maslo/ghee. Naši stari su radili maslo kako bi sačuvali maslac od kvarenja, a sad su dućani zdrave hrane puni gheeja.