Ovdje na forumu sam naučila da prvu vodu kuhanja kelja bacim pa ga onda ponovo kuham da bude blaži i probavljiviji.zutaminuta prvotno napisa
 |
|||
|
|
|||
Ovdje na forumu sam naučila da prvu vodu kuhanja kelja bacim pa ga onda ponovo kuham da bude blaži i probavljiviji.
Ja ne bacam tu vodu, jer mislim da u njoj ima minerala i vitamina, a nitko se ne žali da mu smeta.
Čak one debele dijelove i vanjske listove iskoristim za temeljce.
i ja sam napravila toskansku juhu neki dan. Fino i malo drugačije. Jedino mi taj lovor nije nikako pasao, bilo bi bolje da sam ga izostavila ...
Ovo ja mislim o kelju. Lovor u grahovu juhu - da, svakako. Kelj... paaa, razmislila bih o tome. Možda par prokulica umjesto kelja. Moram probati, a zadnje vrijeme baš i nisam stigla.
Može i blitva umjesto kelja.
Znam da ima minerala i vitamina, ali ako cijelo popodne nakon jedenja kelja provedem u grčevima, onda mi je ovo jedina mogućnost da uopće jedem kelj
Varivo od leće.
Otkad djeca imaju svoje radne obveze (jedan se zaposlio, drugi dio tjedna radi preko student servisa) nama su se promijenile okolnosti, pa mi je malo teže planirati dok se ne organiziramo u novim okolnostima. Danas nema nikoga doma na ručku, pa nema ni puno hrane. Unaprijed je pripremljena samo riža s povrćem - to može stajati do večere. Kako tko bude dolazio, može ispržiti bijelo pileće meso na naglo (ovisno o stupnju gladi). Ostala je i jedna porcija mljevenog mesa od jučer i već znam tko je kandidat za to. Špagete je lako skuhati neposredno prije obroka. Ima matovilca i cikle, snaći ćemo se.
Za sutra - možda juneći gulaš, nemam pojma. Sve ovisi o tome kakav nam bude raspored.
Ako tko ima kakvih ideja za jednostavna brzopotezna jela za koja doma treba imati samo sastojke (a da baš nisu kranjske kobase) - nek predloži. Čini mi se da će nam trebati...
Za vikend sam si pomiješala samo tunjevinu i slanutak, da sam dodala povrća bilo bi vrh, al i ovako je bilo ok.
Krpice sa zeljem + neko meso na naglo?
Dakleee... leća je tolko bolja kad se skuha sa sušenim. Wow. Nadam se da će klinci htjet makar probat.
Ričet sa suhim rebarcima.
Mljac! Volim i ričet i leću, a ponekad to kuham i zajedno - umjesto graha skuham ječmenu kašu s lećom. Komadić suhog dimljenog mesa je obavezan, iako ne treba pretjerivati. Šnitica špeka ili suhe komadić suhe kobasice obično znatno popravi okus.
krmenadli u umaku od gljiva, pire krumpir, zelena salata
Vege opcija: leća, mrkva, celer, luk, crvena dimljena paprika i soja sos. Provjereno.
Posljednje uređivanje od enela : 13.03.2024. at 22:04
Paradajz juha, prokulice s krumpirom na lešo i (smrznuti) file oslića na tavi.
Da, da... to i koristimo (kupim to u Podravkinom diskontu kad sam u Koprivnici), ali imam puno muških izjelica u kući, pa vege opcija ne prolazi. Može proći, ali uz to mora biti hrpa mesurinja.
ja kombiniram povrće + leća i ječam. Odlično varivo bude
Ja se obično priklonim vegetarijanki u kući, a MM uz to ima kobase.
Da, da i ta kombinacija je fina. Odlična je i mješavina više vrsta žitarica (i grahorica) iz Lidla i Eurospina.
To i mi koristimo.
Današnji ručak: poriluk s mrkvom i rižom (vegetarijanski), uz to hrpa vratine pečene na grill tavi
je ne volim te gotove mješavine, jer većina sadrži i suhi grašak, koji se puno duže mora kuhati od ostalih žitarica.
Kod mene je danas na meniju ovo fino varivo ječam-leća-povrće (mrkva, celer, karfiol, brokula). Mljac!
Posljednje uređivanje od emily : 15.03.2024. at 12:29
Eurospinove mješavine žitarica nemaju u sebi nikakve mahunarke.
Neku kakti gambijan svinjetinu nemam wok da je još sa povrćem promiješam... kak god sviđa mi se hrskavost ... i riža uz to i paradajzi...
ala rižoto ali s prosom mišung malo mesa, mahuna, kuruze, tikvica + proso. i još puretina na naglo
Ručak za dvoje (mali i ja)
Pire od tikvica i odresci od tune-klasika.
Za pire sam skuhala dva mala krumpirića u ljuski, diinstala luk, posolila, bacila gore ploške krumpira i kosani češnjak, dodala maslinovo, narezanu veću tikvicu, svježi timijan i malo cijeđenog limuna, pustila pod poklopcem i sa štapnim mikserom.
Faširanci i sataraš (+ par pečenih krumpirića)
Jučer sam pohane tikvice, hladnu šalatu s piletinom i danas ću pizzu, a sada američke činke.
Bolonjez s domaćim tijestom.
Gorički krumpir + faširanci
popečke od krumpira i leće
nisu htjeli varivo od graška u školi pa mi je ovo odmah sinulo u mislima navečer ću banana kruh hehe
Zadnje ture tikvica iz lokalnog uzgoja su na meniju.
Radim si neku kao lažnu (keto ) pitu s tikvicama, krem juhu od tikvica, teleće šnicle, salatu od rukole.
Trebam nešto tikvica i u duboki spremiti, svi savjeti su dobrodošli.
goveđa juha, juče sam bila lijena pa sam danas spekla banana kolač
ne sjećam se kad mi je biskvit zadnji put doista doista uspio, ali danas je wuhuuu
Skuhala jučer ćuspajz za danas - piletina na kockice, luk, mrkva, grašak, slanutak.
Kod nas slatko zelje s paradajzom, palenta i kobasice. Popodne ću ispeći pitu od jabuka, padaju s drveta ko lude.
Kod nas tortilje s piletinom a ostale dodatke (salatu, kukuruz, feta sir, umak i dr.) svatko sebi ubacuje i grila na malom stolnom rostilju.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 13.09.2024. at 16:57
Bila sam krepana pa sam u zadnji čas ispržila filete dužičaste pastrve (tako se stvarno zove, a još i kalifornijska) uvaljane u palentu i ispržila fete gotove palente iz Eurospina i naribala ljubičastog kupusa i začinila ga. Bilo je sasvim ok
Ništa. Najbolji nedjeljni ručak.
Pozvana na ručak.
kod mene teleci snicli na naglo, tikvice i krumpir na leso.
Sutra dinstana teletina i rizibizi.
Prekosutra teleci rizot.
Sve uz kupus salatu i tikvice kak mi padne napamet.
danas si jos radim neku/ nesto od tikvica, jaja i sira zapeceno u rerni. Jako je fino hladno i ok za ponijeti na posao.
Meni je stariji sin došao doma nakon tjedan dana puta, pa sam mu kuhala omiljeno varivo. Grašak s noklicama i pečena piletina.
Za sutra planiram svinjske medaljone u umaku od gljiva i rižu. Uz to miješana salata.
prvi put sam skuhala leću sa suhim rebrima i dodala kiselo zelje i baš je dobar obrok, ok očekivala sam da će biti manje slano meso nakon dva sata raskuhavanja al što se može
Možeš suho meso prvo skuhati samo, da izađe višak mesarske soli. Ne moraš do kraja, ovisi o mesu. Kasnije dodaš u leću.
a i kombinacija s kiselim zeljem je još slanija
on topic, sad svaki dan moram kuhati za sutra da si dečki samo zgriju, pa sam već totalno bez ideja....
u nedjelju sam kuhala za ponedjeljak gulaš od hobotnice s bobom, uz to su samo skuhali palentu.
u ponedjeljak sam za danas skuhala varivo od mahuna, s kobasicama.
Ne znam što šu danas za sutra
Bolognese?on topic, sad svaki dan moram kuhati za sutra da si dečki samo zgriju, pa sam već totalno bez ideja....
u nedjelju sam kuhala za ponedjeljak gulaš od hobotnice s bobom, uz to su samo skuhali palentu.
u ponedjeljak sam za danas skuhala varivo od mahuna, s kobasicama.
Ne znam što šu danas za sutra
Chilli con carne
Šnicle u toću
Varivo od piletine s ječmom
Blažena jednosmjenska nastava
Da, tih par kombinacija stalno vrtim i već su mi dosadile... Varivo s piletinom u svim kombinacijama, gulaši, bolonjez... ječam mi se dosta stvrdne i zgusne
Ja ću danas pohat dio pileta i drugi za hladnu šalatu s tjesteninom...
https://finirecepti.net.hr/priprema/...-i-tjestenine/
Mi smo se tako hranili godinama i upravo odustali, jer dečki rade (jedan je zaposlen, drugi ima studentski ugovor) i više nitko ne jede doma svakodnevno.on topic, sad svaki dan moram kuhati za sutra da si dečki samo zgriju, pa sam već totalno bez ideja....
u nedjelju sam kuhala za ponedjeljak gulaš od hobotnice s bobom, uz to su samo skuhali palentu.
u ponedjeljak sam za danas skuhala varivo od mahuna, s kobasicama.
Ne znam što šu danas za sutra
Kod nas je repertoar bio sličan kako je Jurana napisala:
- chilli con carne
- grašak s noklicama (uz to su sami pržili pileće bijelo meso ili faširance ili kobase ili ćevape - uvijek doma ima jedan paket tako nečega)
- bolonjez
- gulaš ili paprikaš u raznim kombinacijama
- zimi kisela repa s grahom ili kiselo zelje s grahom, unutra suho meso
- varivo od leće s povrćem (uz to meso po izboru ili se unutra uvale kobase/suho meso)
- poriluk s rižom
- razni složenci s mesom ili bez mesa, zapečeni
- špek fileki
- sarma (zimi)
- filana paprika (ljeti), a ćufte u svako doba godine
Znala sam vikendom ispeći meso u cijelom (svinjsku lopaticu ili teletinu ili pureće zabatke), a uz to su si dečki sami radili salate od graha iz konzerve, mahuna iz konzerve ili svježeg povrća, a ako je ostalo meso od roštilja - uz to salata od poriluka s kiselim vrhnjem, krastavci ili miješana salata. Daklem, u kući uvijek ima tih konzervi koje su pogodne da se od njih napravi neka brzinska salata. Doda se luk, fino bučino ulje (u grah salatu, paradajz salatu i krumpir salatu) i balsamico i eto obroka u tri sekunde.
Zimnica me uvijek spašavala, a tako je i danas:
- ciganski grah (sjajno uz neko meso)
- đuveč (uz to se samo skuha tijesto)
- razne kisele salate (krastavci, paprike na razne načine, miješana salata, šampinjoni, cikla....)
- ukuhani paradajz (ove godine smo imali svoj domaći)
- sušeni paradajzi u ulju
- sir u ulju (kad se sjetim)
Backup:
Uvijek imam zamrznute kordonce (ne neku veliku količinu, recimo 2 paketa x 2 kom, jer ipak je to industrijski prerađena hrana u rangu hrenovki), uvijek imam neki paket svježe tjestenine ili njoke, trokut gorgonzole ili drugog pljesnivog sira i pola litre vrhnja za kuhanje. U ledu smrznuto povrće - npr. carska mješavina. To se u 5min može napraviti u suvisli obrok.
Paket-dva instant pirea isto dobro dođe. Ako se ne potroši na način kako je namijenjeno, stučem ga u tijesto za knedle ili krokete.
Od gotove hrane u kući su obično gotove juhe vrsta raznih (iako npr. juhu od gljiva češće koristim kao dodatak za paprikaš ili gljivarski gulaš), ajvar, a u frižideru sir vrsta raznih, pršut ili panceta i češnjovke.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 08.10.2024. at 08:53
Ma dodatno mi komplicira stvar što je mlađi alergičan na kravlje mlijeko pa izbjegavamo sve te umake bazirane na vrhnju, srećom uz curry super paše kokosovo mlijeko pa je to još jedna prikladna kombinacija, a mužu teško pada grah pa i to izbjegavamo iako bi me spasilo na dan-dva....
Možda možeš skuhati paradajz juhu s noklicama i ispeći pileći file u pećnici na alu foliji (ako imaš kakav teriyaki umak ili nešto za marinadu dan ranije, super, ako nemaš nema veze, posoli i peci), pa im narezati poprečno tu piletinu, zaliti sa sokom što ga je pustila i spremiti u frižider. Opereš malo zelene salate.
Nek si sami zgriju juhu i naprave onda neke salate od zelene, piletine i od onog što imate - cherry paradajz, masline, kukuruz iz konzerve i što već vole i smiju. Tu nema puno posla, ako im sve pripremiš.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom