Marta, odvaljujem!
 |
|||
|
|
|||
Marta, odvaljujem!
Da. Imala sam crvene. Vidjela i druge boje mislim u N.Zagrebu u kvartovskom dućanu.Mojca prvotno napisa
Radila sam snowballse prvi puta ove godine, zgodni keksici. Rekla bih - šape pecene izvan modlica. Mislim da će biti omiljeni.
Sretan vam Božić!
Ja ću isto rakijasiti, malo ljute, malo medene.
Ovdje je trenutno najživlje pa da pitam tu za savjet...
Trebam pravit malenoj rođendansku tortu...nabavila sam ovaj kalup
https://www.amazon.de/gp/aw/d/B00KSA...t6L&ref=plSrch
Pa bi trebala preko staviti glazuru od bijele čokolade. Kako nisam nikad ništa radila s bijelom ( osim ribanja ) čoksom molim neke tips & tricks ... Kako se otapa? Jel treba stavit maslac možda, vode ? Da mi ispadne lijepo tekuca i prelije se preko tog konjića...
Help ?
I sretan Božić svima !
Bijela zna biti zeznuta. A da kupis gotovi preljev od bijele cokse? Misli da je bilo u Lidlu.
marta vriiiistiiiim
Ja topila bijelu čokoladu za božićne keksice. ispalo ke super krzno na polarnim medvjedima, cupavo do boli.
Nikad više. Osim za efekt krzna.
Hmmm...pa i konj je dlakav?
Ne znam ..sad čitam neki dodaju slatko vrhnje pa možda probam tako...
Marta kakav je to gotov preljev?
Misliš na one u plastičnim tubama što znaju preljevat sladoled s tim?
Konj se prije ukrašavanja strmoglavio s pulta i raspao.
Sreća moja. Jer su pretežno ravnodlaki.
No, Pipi i ekipa će biti tema za sebe u nekom drugom trenutku.
Kod nas:
vanili kiflice
husarski
rafioli s pekmezom i orasima
i neke tu s foruma koje svi hvale, kopirala recept ali ne i naslov pa pliz pomozite - klasicni sastojci plus sjeckani orasi i cokolada
Trebala sam jos prhke orehnjacu i makovnjacu, iscurilo vrijeme.
Napravila sam i imotsku tortu, ali zato sto sutra imamo krstenje. Danas cu i bajadera tortu.
za ng planiram raditi ovo
http://www.coolinarika.com/recept/kresenti/
i vjerojatno cheesecake
ili bih mogla isprobati mileram tortu, a privlači me i ona Jozefina od Peterlin
Biskvit se odvaja ako je premalo vode u kremi. Imaš premalenu žlicu kojom mjeriš. Drugi put stavi dosta više vode jer ona ishlapi kad se stavlja na vruć biskvit. Dosta znači bar 50% više nego si stavila sada.
Maslac daj3 fini bogati miris, a margarin mehaničke karakteristike tijestu, da se može ljepše oblikovati.
Ja tako radim pitu od jabuka. U kore stavljam maslac i margarin u omjeru 1:1. Ako stavim samo maslac, kore se trgaju. Ako je samo margarin, znaju biti tvrde i žilave, iako ih je lakše lijepo razvaljati. Mješavina je kompromis.
Može recept? Imam i rogač i puno domaćeg džema od šljiva pa da iskoristim
Klasično tijesto kao za orehnjaču. Za pravokutni pleh manji (28-30cm) stavila sam 60 dag namjenskog brašna, 1 vrećicu kvasca, na vrh noža soli, 1+2 žlice šećera, 1 vanilin šećer, ribana limunova korica, 0,5 dl ulja, 1 jaje i još 1-1,5 dl tople vode.Može recept? Imam i rogač i puno domaćeg džema od šljiva pa da iskoristim
Mlijeko zagrijem u lončiću u mikrovalnoj da bude dosta toplo, ali ne prevruće. U to zamiješam 1 žlicu šećera i kvasac, pa frk na radijator da se digne.
Brašno stavim u zdjelu koja ima poklopac (to nije nužno, ali je brže gotovo), u to zamiješam 2 žlice šećera, ribanu koricu limuna i promiješamviljuškom na suho. Napravim udubljenje u koje stavim jaje i ulje. Do tada se kvasac u mlijeku obično digne, pa ubacim i to i zamiješam mikserom, svrdlima za tijesto. Obično treba još 1 dl vode da se lijepo umijesi, ali to dolijevam dok miješam, malo pomalo. Kad se oblikuje u kuglu, tj.odlijepi od posude, gotovo je. Treba biti mekano, a ne smije se lijepiti.
To je sve. Sad se samo treba dignuti. Ja poklopim i ostavim na toplom mjestu. Zapravo, važnije je da nema propuha nego da je baš toplo. Ako nemam mjesta na radnoj plohi, uguram zdjelu u pećnicu, nezagrijanu. Kad udvostruči volumen, gotovo je. U međuvremenu napravim nadjev, a to je s rogačem jednostavno. Za ovu količinu treba 12,5 do 15 dag mljevenog rogača i isto toliko džema ili pekmeza. Točan omjer ovisi o gustoći džema. Treba biti lako mazivo, ali ne tekuće.
Dignuto tijesto podijelim na 2 dijela i svaki razvaljamna duljinu pleha x 1,3 širine pleha, ne pretanko. Namažrm nadjevom i zarolam pazeći da ne ostanu zarobljeni mjehuri zraka. Frknem u pleh i izbodem viljuškom na par mjesta. Pleh ne mažem, kolač isto ne mažem iako se može premazati žumanjkom. Stavim u hladnu pećnicu ili zagrijanu ali na max.150 oC da se ne digne prenaglo. Polako pečem na toj temp.dok se ne digne do kraja, pa dignem temp.na 175 i ispečem do kraja. Treba oko 45 min.
Ja makovnjače, rogače radim po amalteinom receptu za klipiče, i bašsuper isodne tjesto, radila sad od kile brašna, napravila dve štruce maka i 2 štruce rogača, sve to skup stavimu normalnu tepsiju od pečnice
Nema više ništ kolača kod mene, sve smazali
Bravo za dobre jelce! Mojima su pune guz*ce svega jer sam ja napravila desetak vrsta, pa ne trzaju na dizana tijesta. Zato ih pečem u malom plehu. Moji više vole mađarice, medene pite, čupavce, crne salame i bakine pišingere vulgaris. Mene još čeka lješnjakova šnita i mak kocke za NG. I spomenuti klipići.
to su večinom smazali moji veći, muž i ja tek nakaj sitno,
ajme ovaj recept za krešenteza ng planiram raditi ovo
http://www.coolinarika.com/recept/kresenti/
i vjerojatno cheesecake
ili bih mogla isprobati mileram tortu, a privlači me i ona Jozefina od Peterlin
kada vidim nečiju rukom pisanu bilježnicu
i ja imam maminu
predivno
možda i ja to probam napraviti
samo radi tog recepta
moja V je napravila nuttela cheesecake
nije loš
nuttelast, što je njoj glavno
s mascarponeom, mislim da s abc ili nekim drugim krem sirom ne bi bio fin
bravo za V!ajme ovaj recept za krešente
kada vidim nečiju rukom pisanu bilježnicu
i ja imam maminu
predivno
možda i ja to probam napraviti
samo radi tog recepta
moja V je napravila nuttela cheesecake
nije loš
nuttelast
s mascarponeom, mislim da s abc ili nekim drugim krem sirom ne bi bio fin
za ng planiram raditi ovo
http://www.coolinarika.com/recept/kresenti/
i vjerojatno cheesecake
ili bih mogla isprobati mileram tortu, a privlači me i ona Jozefina od Peterlin
Ovo izgleda sjajno. I... Smjehuljica može sudjelovati. Moram probati
Hvala!
Nadjev mi se sviđa. Čim pojedemo ovo od Božića, pa se malo odmorimo od kolača, probat ću ovo.
radila sam i ferrero rocher, društvo je bilo zadovoljno,
ali brzo se otope, ne možeš ih uopće primiti u ruku.
jel i vama bude tako?
Ja imam svoju tekicu iz 1986, kad sam se zaposlila. Sad će imati punih 30 godina. To je zapravo rokovnik s datumima, a naprijed je adresar gdje su imena kolača upisana po abecedi, s datumom stranice na kojoj je recept. Valjalo bi to digitalizirati jer je ova sva masna i slatka, gotovo do nečitljivosti. Još piše i od koga su recepti, a na mnogima i dagum kad su zabilježeni, s komentarima.ajme ovaj recept za krešente
kada vidim nečiju rukom pisanu bilježnicu
i ja imam maminu
Imam drugu tekicu s receptima za zimnicu, a u trećoj, najnovijoj su rukom pisani jednostavni recepti za moju djecu, s preciznim uputama za početnike.
moja je odnosno mamina s prvim receptima koje sam ja pisala sa 10 ili 11 godina
Ah, biljeznice! Ja imam biljeznicu od bake koja je pokojna vec 35 godina.
Meni sveki poklonila svoje, jako su stare i bila sam bas ganuta kad mi ih je darovala.
I mi čuvamo bilježnice
Nego, ima li neka od vas dobar recept za one "breskvice"? Ja nisam dugo radila i recept kojeg sam imala, a da je bio dobar, negdje sam izgubila... Sada sam ih mislila raditi za Novu godinu i naravno da ih je internet pun, ali ja bih voljela nešto provjereno...
joj, tako i ja imam svoj rokovnik s receptima, od 2001. (kad sam počela kuhati i peći kolače) do danas (sad već pišemo u drugi)
uz recepte smo muž i ja još pisali što su cure radile za to vrijeme dok smo kuhali/radili kolače, s datumima
Ajme prekrasno. Koja ideja
Ja imam internet
ja stalno sve nagovaram da probaju ove najjednostavnije koje mogu biti, od 3-2-1 prhkog tijesta.
i mekane su odmah, jedeš ih isti dan, a sve druge moraju odstajati jer budu tvrde. i ja ću ih raditi za Novu.
http://probajovako.blogspot.hr/2014/...breskvice.html
i ja ovako
ali ima jedna caka: pravi mi se neki kolač, nađem recept za njega, napravim, bude super.. za godinu dana ne mogu nać koji je to bio recept.
a nikako da se sjetim dobre i provjerene recepte čuvat na pinterestu
nego, imam pitanje za sve koje su radile snoviđenje kiflice
koliko ste vi stavljale brašna?
naime, kako je pisalo 2 cups ja sam iz nekog razloga zaključila da je to 400g, i toliko stavila, a tek kasnije skužila u zagradama da piše 250g
a tijesto je bilo savršeno za valjat, ne mogu zamislit kako bi funkcioniralo sa skoro duplo manje brašna, zar se da radit s tim?
Kiflice su mi puno ljepše tople nego hladne, i moram još vježbat motanje i lijepljenje jer iz većine mi je iscurio pekmez. ali neću sudit ništa kad nisam napravila po receptu
imam još skute doma i mislila sam za ng napravit slane varijante, s malo pršuta i mozzarelle ili tako nešto, ovaj put s manje brašna ako mi netko kaže: 250g ti je sasvim ok, ne brini
Je, i ja.
A dosjetila sam se jadu kako povezati internet i tekicu - s interneta skidam nove recepte, a kad se uvjerim da valjaju, idu u tekicu u obliku u kojem su se dokazali. Prije mi se znalo dogoditi da napravim nešto savršeno, pa izgubim recept s interneta i nema više... maca papala. Sad sam pametnija.
***
Sad vidim da je tangerina nešto slično napisala.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 28.12.2015. at 11:43
Ja cu raditi za novu one linzere ali sa ganache kremom kaj mi je ostala od panja...bas me zanima kako ce uspjeti...
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
da li netko ima provjereni recept za rusku tortu
zaželio MM za Novu godinu
Ja sam se za ovaj Bozic potrudila kao nikad dosad. Napravila 7 vrsta kolaca: sape, crno-zutu oblatnu, rafaelo kuglice (super recept bez mlijeka u prahu), snowballs, cimet kekse, kokos rolat i cokoladne muffine. Rezultat- savrseni kolaci i 3 kg vise na vagi. Sto bi rekao Mujo, ne prodajem nista, samo se hvalim :D
ajde daj rafaelo bez mlijeka ( nadam se i bez lješnjaka)
mi imamo izreku - jel ide u tekicu?
dakle, napravim kolač po receptu, s interneta, rode il bilo što, i onda se vijeća jel dovoljno dobar. ako je dovoljno dobar, svima, onda može u tekicu. prošao je tekica test.
jel to ovaj http://www.coolinarika.com/recept/825821/
ja sam radila ove: http://www.coolinarika.com/recept/ko...lom-cokoladom/
jako su fine, jedina mana je što ih je malo ispalo
ja sam prije par mjeseci zapocela svoju 4. tekicu s receptima
a prva je "otvorena" kad sam imala 17
i vec je u raspadnom stanju, listovi zuti, zaflekani, korice se malo klimaju
u tekice idu samo isprobani recepti
s jedne strane kolaci
s druge slana jela
i obavezno tko mi je dao recept, i datum kad sam ga napravila
a ima i djecjih poruka unutra, natuknica, crteza mame kako kuha
Bravo, zbilja si se potrudila!
Hvala ti puno! Zbilja mi se čini jednostavan za napraviti, a i sličan je onom kojeg sam imala do sada... Svakako ću probati!
Imas na coolinarici, naslov je rafaelo kuglice mame Zorke. S tim da ja nisam stavljala liker od kokosa kako pise u receptu, a nisam stavljala ni ljesnjake u njih ( mos mislit, 7 vrsta kolaca, jos da przim, gulim ljesnjake i tiskam u 70ak kuglica) i opet sam dobila samo pohvale za kuglice.
Bila sam ekonomicna. Zamjesila sam ono tijesto za lincere i od njih napravila i londonere. Ostalo mi malo smjese i tijesta i pekmeza i zvijezda je rodena: nesto kao tart s punjenjem od kreme i oraha izvana pekmez od marelice s vanilijom. Ispala je kao mala tortica, nismo docekali da ju ne probamo
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
https://goo.gl/photos/cuCKTBdr2STkMTuA7
Zaboravih link
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
Super! Kod mene je u pećnici druga runda čupavaca i ja sam s kolačima gotova. Amaltheine klipiće u to ne računam, to ide sutra, a možda i preksutra, ako me jaaaako odobrovolje.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
