Kalimero hvala! Ma znam da ste sigurno pisale o tome, al previse mi bilo bas sve procitati, a s pretraznikom sa na "vi"
nahla, sigurno se ne topi na tome?
ganache mi zvuci finije nego butterica...
al kako nisam strucnjak za ticino, svega me strah...
 |
|||
|
|
|||
Kalimero hvala! Ma znam da ste sigurno pisale o tome, al previse mi bilo bas sve procitati, a s pretraznikom sa na "vi"
nahla, sigurno se ne topi na tome?
ganache mi zvuci finije nego butterica...
al kako nisam strucnjak za ticino, svega me strah...
sigurno
Ginger- ispod ticina ne smije biti šlag ili krema kuhana na mlijeku. Može biti ganache krema, buterica, kuhana krema s jajima na pari, a neki mažu torte i sa pekmezom.
ja ako ne stavljam ganache onda ide ona od pudinga i sa maslom. tako da može i kuhana na mlijeku
Ovo mi je nova spoznaja, ja se patim i tu kremu na torti još premazujem sa ovim gore navedenim kremama. Sad se više ne sjećam šta sam imala ispod ticina , ali znam da su mi se jednom pravili neki mjehuri i ticino se vlažio. Od onda idem na sigurno .nahla prvotno napisa
ja radim onu za kremu za trio gušt. u nju idu i jaja, al ja ponedak napravim i bez jaja. al stavim malo gustina ili želatine. svašta ja experimentiram
samo na brzinu.... na kraju sam stavila želatinu preko tičina pa se skupila........ali uspila sam nekako spasit tortu...jedva
kako ti se skupila? nije mi jasno...sad mi je žaj šta ne mogu uploadat sliku moje
meni se isto želatina skupi ako torta treba biti za sutradan, ne skuplja se odmah. zato sam i pisala u ranijem postu :
"astral- zavisi da li ćeš tortu oblagati ticinom ili ne. Ja sam radila " vodu " na ticinu i jedino to možeš izvesti sa DEKORATIVNIM GELOM. Meni se želatina skupi, ispod preljeva za voćne se topi ticino itd....."
Evo naše torte od jučer;
https://picasaweb.google.com/janjah4...82305668455826
Lijepo ti je ispala, a reci mi i te su boje od onih bombona kako ti praviš ili? baš su ti odlične boje.
Tnx,,,,
Da, masa je od marshmalow bombona,
a boje su wilton u gelu.....
Torta je kinder bueno, malo nazahvalna za stavljat ticino gore (dobro sam ohladila tortu, stavila kore i dolje i gore /inače ide samo dolje/, pa sam obložila tortu oblatnama sa svim strana, malo buttercreamom premazala i tek na to ticino.....
Možda nije trebalo buttercream al nisam bila sigurna da će ovo držat....
Posljednje uređivanje od Cheerilee : 28.10.2012. at 14:42
hvala cure!
al opet trebam pomoc....
ova masa od migulice, je li dovoljna za prekrit dvije torte? vjerojatno ce biti fi 28
meni se cini malo premalo...
napravila sam jednu zelenu, al mi se cini nekeko pretamna za cijelu pokrivku
ako dodam jos obicne bijele mase, moze li se mijesajuci boja ujednaciti?
gore bi trebale ici bubamare, pcele i cvjetici
nema šanse, duplu napravi, možda čak i više, 2 i po
ajmeeee
a ja mislila napraviti jos jednu, pa pola za cvjetice, a pola umijesiti u ovu zelenu - to bi bila smjesa i pol za dvije pokrivke
covjece, otpadt ce mi ruka dok to umijesim
meni je teško miješat cijelu dozu pa uvijek radim pola. više vremena izgubim, al mi smjesa bude odlična
znam, znam.....ali mi je takva ludnica bila jer do subote nisam znala da li će uopće biti rođendana pošto je malu uhvatila migrena...tako da sam u subotu radila i tortu u dijelovima i muffine i sve na brzinu
nema veze torta je bila super!
hvala na savjetima i pomoći...
Jel vi to ručno mijesite masu?
Ja sve mikserom (nastavcima za tijesto),
i na kraju samo minutu dvije rukama...)
E sad me jos prosvijetlite kak se boja skida s ruku...
Nikako
JA obavezno bojam s onim medicinskim rukavicama..
Za svaku boju nove rukavice.....
Banana
Probala s rukavicama, previse se lijepi...
Taj dio s bombonima mi je bio laksi
Bombone sam miksala, a ovo mijesam, i miksanje mi je bilo napornije, predugo je trajalo
Al boja, buaaaaaaa
Imaš biljnu mast?
Ili maslac (ako nemaš bilnu), njome namažeš rukavice i niš se ne lijepi
Imaš biljnu mast?
Ili maslac (ako nemaš bilnu), njome namažeš rukavice i niš se ne lijepipa to mi je falilo
na kaj mi ruke sad liče
jel bio netko ovak mudar ko japa da mi otprilike kaže koliko dugo treba da se ta boja ispere s ruku?
baš mi je bed na poslu....
ja isto radim s rukavicama. al wiltonova boja izađe sa 3-4 pranja
e ovisno o tome kolko ti je koža na rukama suha, meni je jako suha pa je trajalo i po oet-šet dana...
ha ha! ja ne stavljam rukavice jer me smetaju. perem ruke nakon svakog diranja ticina, ali svejedno na posao dodjem ponakad u svim duginim bojama.....
Baš je dobra
ima nekih novih radova pa škicnite....
http://public.fotki.com/migulica/tor...zne/page2.html
migulice
cure, mrak su vam torte!
btw, boja s ruku skoro otišla
al ono ispod noktiju se neda baš...
drage moje, samo da vam se zahvalim na pomoci i da vam javim da su torte uspjele
stavim link kad skinem slikice
nisu naravno kao vasa remek-djela, al ja zadovoljnja. i moje curke isto
Posljednje uređivanje od Ginger : 08.11.2012. at 23:51
skoro sam zaboravila opet pohvaliti mm-a:
(budući da više puta slavimo rođendan(e) ova se podloga samo "prihefta" na/uz novu tortu)
http://public.fotki.com/willow0611/torta/
evo,nakon što sam nekoliko puta prelistala vaše savjete,odlučila sam se upustiti u ovu avanturu i evo tortice za 30. rođ. mojoj seki.s tim da je pokrivka i figurice od pjenastih bombona.
http://img404.imageshack.us/img404/8...2210062115.jpg
ajme kako je divna
prekrasna je
Upravo sam umesila ticino,malenoj je rodjendan pa sam htela roze.
Strusila direkt u fruktozu vrecicu pink boje u prahu,i sad imam kilu
elektrik pink ticina
Sta da u nju dodam da ju malo smirim/spasim stvar?
Hajte iskusne s bojenjem,spasite me please
hm, ne znam...jedino da umijesiš još ticina pa ga pomiješaš s tim....
ja ga ne bojam nikad tako, pa ne znam
a ništa, napraviti drugi ticino....
Ja sam jednom probala komadić obojenog obojati u drugu boju i dobila sam neku grdu, neodređenu, nakraju bacila.....
Ostavi tu pink boju, ne muči se, sigurna sam da će curi biti dobra
ja bi napravila pink tortu i gotovoUpravo sam umesila ticino,malenoj je rodjendan pa sam htela roze.
Strusila direkt u fruktozu vrecicu pink boje u prahu,i sad imam kilu
elektrik pink ticina
Sta da u nju dodam da ju malo smirim/spasim stvar?
Hajte iskusne s bojenjem,spasite me please
S druge strane možeš napraviti još jednu masu ticina-bijelu pa dio roze pomiješaš sa malo
bijele, ostatak elektric pinka- si ostavi ako ti treba za ukrašavanje, ustvari dodavanjem bijele možeš si stvoriti
još nijansi roze ukoliko su ti potrebne.
Posljednje uređivanje od oka : 24.11.2012. at 09:45
Nisam ni ja nikad do sad bojila ovako.
A posto znam da mi treba puno truda dok dobijem intenzivnu nijansu za pokrivku,
eto mi sad intenzivnekoju ni kila bele ne bi popravila.
I ne bih se bunila da nije pink kao oni flurescentni flomasteri za podvlacenje,
ljudi to svetli u mraku...
Totalno nejestivo izgleda!
Nista,mislila sam isprobati dodati malo crne,malo...ljubicaste?Nemam ni ja pojma...
Ko oni kad po ton karti muckaju boje za zidove...
Popravila bi bijela, stvoriš si nježniju nijansu i ja sam sama prošla isto.
Vidi, moja prva torta je bila sa pink elektric https://picasaweb.google.com/KElena0...22239345523122 prvo je bila intezivna, a sa mješanjem je postalo oku ugodnije.
Da mi se opet dogodi isto ne bih se mučila, koristila bih pink.
E,da,da,to je ta boja!
Vau,meni pak je ta boja zakon!ja sam tak htela za svoju,al ni cjela tuba crvene boje nije ju poružičastila dovoljno!
mislim da je najbolje tak kak cure vele,zamjesi čistu bijelu pa dodavaj ovu električnu dok ne dobiš željenu nijansu.a ostatak potroši na ukrase ako planiraš ili sačuvaj za neki drugi put.
meni je boja odlična hehhehe
Prekrasna torta!!
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
