miki, uopće na to ne gledam, pečem u formi koja mi paše.
ja bih ga prerezanog (biskvit) malo poškropila kakaom da mu dodatno naglasim aromu i dalje slagala kao tortu.
čak možeš donju pečenu koru zaliti tekućim, vrućim ganašem, a drugi dio ganaša dobro ohladiti i izlupati u kremu koju namažeš na tu donju, prethodno prelivenu koru.
možeš dodati i malo sjeckanih lješnjaka na ganaš dok je još topao da se fino prime. dobiješ neku varijantu ferrera.
pa staviš gornju koru, opet malo poškropiš kakaom i premažeš ostatkom izlupane kreme.
doduše, mislim da bi količinu ganaša trebalo povećati bar za trećinu.