Citiraj Tanči prvotno napisa Vidi poruku
Prvo na najvećoj temperaturi peći cca 15 minuta pa smanjiti na 160 stupnjeva i peći tri- četiri sata ovisno o veličini purice.
Zadnjih pola sata otklopiti i dignuti temp na 180.
Ugasiti pećnicu i pustiti pola sata da odatoji i tek tada rezati.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Da, to vrijedi za svako pečenje. Koliko kilograma, otprilike toliko sati treba.
Sol ide 2% od težine sirovog mesa za perad, 2,2% za svinjetinu i drugo, npr. koljenicu. Janjetinu nekim čudom nikada nisam pekla u pećnici.