Kuharske nedoumice

[Jelena]

Ja koristim dr oetker najčešće, isključivo suhu germu, osim za Uskrs, kad se potrudim nabaviti svježu. U zadnje vrijeme koristim digo kvasac jer kupujem velika pakiranja od 100+ grama pa se teže dobije baš koji želiš. Na otvorena pakiranja stavim kvačicu i u frižider stavim. Ne sjećam se da sam imala problema. Dakle, meni je pakovanje otvoreno barem mjesec dana i radi, tako da ne znam što su ovi trebali raditi na skladištu.
Podravku izbjegavam generalno (osobni razlozi, pokazali su se brutalnim u poslovnoj suradnji), kupim ako nema drugo.

Ono što svakako izbjegavam je da stavim sol prije nego se kvasac već aktivirao. Ništa ne prosijavam, iako znam da je bolje, al mi se ne da.

[sirius]

Ja koristim dr oetker najčešće, isključivo suhu germu, osim za Uskrs, kad se potrudim nabaviti svježu. U zadnje vrijeme koristim digo kvasac jer kupujem velika pakiranja od 100+ grama pa se teže dobije baš koji želiš. Na otvorena pakiranja stavim kvačicu i u frižider stavim. Ne sjećam se da sam imala problema. Dakle, meni je pakovanje otvoreno barem mjesec dana i radi, tako da ne znam što su ovi trebali raditi na skladištu.
Podravku izbjegavam generalno (osobni razlozi, pokazali su se brutalnim u poslovnoj suradnji), kupim ako nema drugo.

Ono što svakako izbjegavam je da stavim sol prije nego se kvasac već aktivirao. Ništa ne prosijavam, iako znam da je bolje, al mi se ne da.

Obicno kupim ono vece pakiranje kvasca, ciglicu. Istresem u vrecicu i zamrznem. Nedavno sam potrosila zadnju kolicinu covid kupovine, skoro 5 godina sam koristila pakiranje suhog kvasca iz skrinje i radio je bez greske. Cak ga i ne aktiviram posebno osim ako nije izricito navedeno u receptu.